Gaufres protéinées

Ingrédients (pour 4 gaufres)

• 2 œufs
• 120 g de fromage blanc
• 100 g de flocons d’avoine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Facultatif : vanille, cannelle ou un peu de miel

Préparation

1. Mixe les flocons d’avoine pour obtenir une farine grossière. Rappel: comment faire sa farine à base de flocons ici avec mon companion pleine puissance turbo quelques secondes
2. Ajoute les œufs, le fromage blanc, la levure et le sel.
3. Mélange ou mixe jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Laisse reposer 5 minutes pour que l’avoine absorbe le liquide.
5. Verse dans un gaufrier chaud légèrement huilé.
6. Fais cuire environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

On sera autour de 150 kcal pour une gaufre

J'avoue, je préfère les gaufres classiques... mais si on a envie d'ajouter des flocons d'avoine ou eviter la farine blanche (notamment à son petit déjeuner), je trouve que c'est une belle idée.

Faire sa farine d'avoine à base de flocons d'avoine - Mes Meilleures Recettes Faciles

Comment faire de la farine d'avoine? Pour réaliser mon gâteau marbré, j'avais besoin de farine d'avoine... mais je n'en avais pas. Or, j'ai des flocons. Qu'à cela ne tienne, je vais transformer...

https://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/08/faire-sa-farine-d-avoine-a-base-de-flocons-d-avoine.html