Mes Meilleures Recettes Faciles

Purée de pommes et terre et topinambour

20 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Cookéo, #companion

Ingrédients 4 topinambours 4 petites pommes de terre 50 g de beurre sel, poivre, piment d'Espelette (selon vos pommes de terre, si c'est trop épais, vous pouvez ajouter un peu de lait) Cuisson classique Couper le topinambour en petits morceaux Couper...

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Cuire des pois chiches secs

18 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Accompagnement, #Cookéo

Vous allez me dire que c'est hyper simple, mais moi je n'ai jamais acheté mes pois chiches autrement que surgelés, en boite ou en bocaux. Mais depuis que Juliette est végétarienne, j'essaie d'augmenter la consommation de légumineuses. La veille Mettre...

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Macarons carambar

18 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients pour la garniture 100 g de crème liquide 100 g de carambar (quantité variable du moment qu'on met autant de chaque, il me faut 20 g de carambars (4-5 mini) pour 4 petits macarons Préparation Mettre les caramabars à fondre dans la crème à feu...

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Escargots de Bourgogne au cookéo extra crisp

17 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #Extra crisp

Nous on aime bien les escargots, mais en toute petite quantité... Du coup allumer le four pour juste une douzaine... on a trouvé mieux... L'extra crisp du cookéo. Pour pouvoir récupérer facilement mon assiette d'escargot, je la pose sur le panier vapeur....

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Cônes à la feuille de brick

16 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #poisson

C'est une idée qui m'a beaucoup séduite... mais... il faut vraiment faire à la dernière minute car sinon la brick ramollit et ça devient pas bon du tout... Ingrédients -feuilles de brick - beurre, huile d'olive (facultatif) - garniture: fromage frais,...

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Choux de Bruxelles au cookéo

15 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Cookéo

Pour la préparation des choux de Bruxelles, c'est ici (couper la base, effeuiller, entailler une croix à la base, blanchir 4 min dans de l'eau bouillante avec du bicarbonate de soude) Mettre 200 ml d'eau dans la cuve et les choux blanchis dans le panier...

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Gâteau au fromage la Viña

14 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

ou tarta de la Viña Ingrédients (pour un moule de 18 cm) 500 g de Fromage à tartiner type philadelphia 250 ml de crème liquide 35% 3 oeufs 175 g de sucre 15 g de farine ou fleur de maïs (maïzena) J'ai pris un moule de 16 cm et j'ai modifié les proportions...

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Gratin de pommes de terre poireaux reblochon (façon tartiflette)

13 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien, #Cookéo, #Extra crisp

Comme ma fille est végétarienne, lorsqu'on fait une tartiflette, je lui propose toujours une version sans protéine animale Ingrédients (pour une personne à multiplier) 1 oignon 1 poireau (je mets blanc et vert pour la couleur) 4 pommes de terre 1/4 de...

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Oeuf poché

12 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat

Voici quelque chose qui a l'air super simple, mais qui ne l'est pas tant que ça! ingrédients oeufs hyper frais (si les oeufs ne sont pas frais, le pochage ne se fera pas, il faut que le blanc suive bien le jaune, et ce n'est possible que les premiers...

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Verrines fraisier déstructuré

11 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #fruits

Alors c'est tout simple et je le fais souvent lorsque j'ai des chutes de crème et de génoise (on peut changer de fruits) Trois composants à ce dessert - génoise - crème - fruits On peut choisir n'importe quelle recette en voici plusieurs que je peux vous...