Mes Meilleures Recettes Faciles

Appareil de mise sous vide

28 Mars 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #conservation

Coucou Qui aurait cet appareil pour m'apporter son témoignage. J'utilise déjà des boites sous vide, mais elles sont en plastique et j'aimerais changer pour le verre. J'ai aussi un appareil pour mettre les sacs sous vide, mais ça consomme beaucoup de plastique....

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Tarte aux poireaux

27 Mars 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #companion, #Cookéo

Ingrédients - une pâte brisée (ou feuilletée)... 200 g de farine et 100 g de beurre (recette ici) - 4 blancs de poireaux - une boule de mozzarella (150g) - 100 g d'emmental râpé - 3 oeufs - 20 cl de crème liquide, ou 2-3 cuillères à soupe de crème fraîche...

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Entremet vanille caramel croustillant praliné

26 Mars 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

J'ai refait en parts individuelles la bûche qui avait eu beaucoup de succès à Noël. J'ai fait dans mes moules tourbillons, mes moules dômes et mes moules sphères... Ingrédients LA GANACHE MONTÉE VANILLE 90 g de chocolat blanc 400 g de crème liquide si...

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Poêlée de choux de Bruxelles aux lardons

25 Mars 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #Légumes

Ingrédients 30 choux de Bruxelles (quantité à choisir) poivre bicarbonade alimentaire (une cuillère à soupe) 30 g de beurre un oignon 100 g de lardons Préparation des choux de Bruxelles (voir en images ici) - Les laver - Couper la base - Enlever les premières...

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Madeleine à la pistache

24 Mars 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion

Ingrédients 120 g de farine 2 oeufs 120 g de sucre roux 120 g de beurre 1/2 sachet de levure 2 c à soupe de pâte à pistache (maison ou pas), je mets sinon de la poudre de pistache (c'est à dire des pistaches mixées, j'ai mis 70g) sel (sauf si beurre demi-sel)...

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Pain polaire (tunnbröd, pain suédois)

23 Mars 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #companion

Ingrédients 250g de farine 40g de crème épaisse 150 ml d’eau 1 sachet de levure de boulanger (8-10g) 1 cuillère à café de sucre ½ cuillère à café de sel farine pour le façonnage Préparation Dans le bol du companion muni du couteau à pétrir, diluer la...

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Craquelés au citron

22 Mars 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

Ingrédients 300g de farine 120g de sucre 1 sachet de levure 1 œuf 100g de beurre pommade 1 jus de citron Facultatif: zeste très fin pour renforcer le goût citron (avec râpe microplane) Facultatif: colorant jaune Préparation Mélanger tous les ingrédients....

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Bouillon de poireaux, riz et cabillaud

21 Mars 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #Cookéo

Un plat que pour moi... j'aime beaucoup les bouillons, mais ma famille n'est pas fan, alors pour ne pas me priver malgré tout, j'en prépare lorsque je suis seule à table!!! Ingrédients - deux dos de cabillaud - 2 poireaux - 100 g de riz - un oignon nouveau...

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Cabillaud gratiné et quinoa (cookéo, extra crisp ou pas)

21 Mars 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Extra crisp, #poisson, #Cookéo

Voici une recette très sympa, au cookéo et crisp ou pas Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici Ingrédients 200 g de quinoa (ou mélange quinoa et boulgour comme moi) 1 cube...

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Trompe l'oeil dessert pot de fleur tiramisu

19 Mars 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #Chocolat

Voici le dessert prévu pour mon petit papa, je vais lui faire croire que je me suis mise au jardinage! Pour une version plus simple, on peut aussi faire l'intérieur du pot en mousse au chocolat. Matériel nécessaire - verres jetables en carton (moi il...