Croustillant de chèvre chaud, noix et magrets séchés de Cyril Lignac dans tous en cuisine
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 rocamadours (ou autre fromage moelleux) 4 feuilles de pâte filo (ça marche avec des feuilles de brick) 50 g de beurre fondu 4 poignées de mâche ou trévise flamme ou autre 100 g de magrets séchés (j'ai remplacé par du jambon...
Cannellonis farcis à la bolognaise de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Nous avons beaucoup aimé cette recette, ça change de la version béchamel... INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 18 tubes de cannelloni secs ou frais 400 g de viande hachée de bœuf 1 gousse d’ail épluchée ½ oignon épluché et ciselé 1 carotte épluchée et coupée...
Pruneaux au lard à l'extra crisp du cookéo
C'est une recette que je fais souvent au four et Soizic, la plus Bretonne des Normandes m'a donné envie de tester à l'extra crisp... ils seraient plus moelleux!!! (N'hésitez pas à visiter son blog ici) Je mets ça dans ma prochaine liste de course! Il...
Bœuf mariné et vinaigrette asiatique de cyril lignac dans tous en cuisine
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 240 g de filet de bœuf Sel fin et poivre du moulin Vinaigrette asiatique : • 50 g de sauce huître • 50 g de sauce soja • 50 g d’huile d’olive • 1 cuil. à soupe de miel • 1 citron jaune • 1 orange • 1 cuil. à soupe de gingembre...
Rôti de cabillaud au lard et une jardinière de légumes de cyril lignac dans tous en cuisine
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 morceau de cabillaud de 500 g dans le cœur (ou saumon, ou queue de lotte ou autre gros morceau de poisson) 25 g + 15 g de beurre demi-sel 12 tranches fines de lard paysan ou gascon 8 carottes fanes épluchées 2 navets boule...
Pâte feuilletée express (recette facile et rapide)
La pâte feuilletée, j'adore, mais je prends rarement le temps de la faire... Mais en cette période de galette des rois, je m'y colle avec la recette de Mercotte dans le meilleur pâtissier (puits d'amour) J'ai refait les photos pour mieux expliquer, j'espère...
3615 Mylife: R.I.P. ma galette des rois (morte par noyade!)
J'aime tellement la galette des rois que je me retiens d'en manger toute l'année pour le plaisir de la retrouver en janvier... Enfin, même je triche un peu car ce sera mon dessert du réveillon... mangé avant minuit... hihihi Ce n'est pas ma première mésaventure...
Carpaccio de saumon aux baies roses et citron de Cyril Lignac dans tous en cuisine
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 morceau de saumon de 600 g sans la peau Huile d’olive 2 jus de citrons jaunes 1 cuil. à café de baies roses en poudre Quelques brins d’aneth 1 botte de ciboulette Fleur de sel Taillez le poisson en carpaccio. Déposez dans...
Liste des ingrédients du 3 au 7 janvier Tous en cuisine avec Cyril Lignac
Pour cette dernière semaine de l'émission, les recettes me plaisent beaucoup (beaucoup plus que celles de la semaine précédente) et vous? Lundi 3 janvier : ENTR ÉE : BOEUF MARIN É , VINAIGRETTE ASIATIQUE Les ingrédients pour 4 personnes : 240 g de filet...
Jolie caille au beurre de truffe, marrons et clémentines de cyril lignac dans tous en cuisine
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 cailles vidées 50 g de beurre 25 g de truffe noire hachée 0,50 l de bouillon de volaille 1 morceau de truffe noire 1 tranche de brioche 4 clémentines corses 200 g de marrons cuits Huile d’olive Fleur de sel et poivre du...