Beurre persillé de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Toutes les recettes de Cyril Lignac ici INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES ● ¼ de botte de persil lavée et hachée ● 300g de beurre doux en pommade ● 75g d’ail épluché, dégermé et haché ● 5g de sel fin ● 100g de chapelure Préparation du beurre persillé Dans...
Tarte cagette aux fraises
Il s'agit ici d'une tarte aux fraises, sous la forme d'une cagette. On pourrait imaginer plusieurs fonds, faire une façon fraisier... moi j'ai juste fait crème pâtissière et fraises! J'ai fait une petite cagette à la va-vite pour essayer car on n'était...
Moule dolce tarfufo silikomart
Coucou, vous avez vu mon nouveau moule... j'ai trop hâte de l'essayer!! Merci à mes super élèves 2020-2021 pour le cadeau! Mon premier essai avec ce moule - panna cotta Autre essai - boules de Noël Voici mon premier essai. Il est loin d'être parfait car...
Courgettes farcies aux poivrons
Ingrédients (recette inspirée de la recette des aubergines aux poivrons de Cyril Lignac que j'adore ici) - 3-4 courgettes longues ou 4 courgettes rondes - 1 oignon épluché et ciselé - 1 poivron rouge épluché et coupé en petits cubes - 250g de viande de...
Inscription à l'académie du goût
J'ai franchi le pas, ça y est, je me suis inscrite à l'académie du goût, j'espère y trouver de chouettes recettes... Qui d'autres est inscrit? Est-ce qu'il y a des recettes que vous aimeriez que je teste? J'espère que ça va apporter un peu de nouveauté...
Glaçage miroir brillant de Cyril Lignac
Recette proposée sur RTL par le chef Ingrédients 6 feuilles de gélatine 400g d’eau 100g de sucre 100g de glucose 100g de chocolat blanc 50g de lait concentré colorants avec parcimonie (facultatif) Préparation Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide...
Crème diplomate de Cyril Lignac
Sur RTL, Cyril explique cette recette. Moi j'adore la diplomate, pour mes fraisiers notamment Ingrédients 450 ml de lait une gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 90 g de sucre 45 g de maïzena (fécule de maïs) 3 feuilles de gélatine 450 ml de crème liquide...
Sauté de porc aux épices et à la tomate au cookéo (ou pas)
Ingrédients 1,5 kg de sauté de porc 500 g de pulpe de tomates (en dés ou liquide), j'ai pris tomapulp 1 cuillère à soupe rase de curry 1 cuillère à soupe rase de curcuma 1 cuillère à soupe rase de cumin 1 cuillère à soupe rase de gingembre 1 cuillère...
Tarte tatin salée-sucrée de Cyril Lignac
Recette proposée par Cyril Lignac sur RTL Faire une pâte sablée (farine, sucre glace, beurre pommade, poudre d'amandes, oeuf). Cyril n'a pas précisé les quantités alors en fin d'article, je vous propose ma recette habituelle. Eplucher les tomates Enlever...
Samoussas au poulet aux épices douces
Ingrédients 250 g de filet de poulet 80 g d'oignons 4 cl d'huile d'olive 5 g de paprika 1 pincée de gingembre moulu 8 cl de pulpe de tomate 8 brins de coriandre 6 feuilles de brick (recette maison ici) 60 g de blancs d'œuf Sel, poivre Préparation des...