Poulet aux deux moutardes au cookéo (extra crisp ou pas)
Extra cette recette à refaire sans hésiter, je n'utilise pas cette moutarde d'habitude, mais j'avoue, c'est très sympa en sauce! Ingrédients 4 cuisses de poulet (coupées en deux) 2 cs de moutarde à l’ancienne 1 cs de moutarde forte 1 verre d'eau 1 cs...
Brunoise de légumes du soleil
Ingrédients 1 oignon 2 tomates 1 aubergine 2 courgettes (si petites, si possible une jaune et une verte pour la couleur) 1 poivron rouge (ou jaune) huile d'olive sel, poivre (facultatif: herbes de Provence) 1 gousse d'ail Préparation Couper tous les ingrédients...
Comment faire une rose en pâte d'amande?
Il vous faut de la pâte d'amande, vous pouvez bien sûr l'acheter, mais il faut savoir que c'est d'une facilité déconcertante à faire avec très peu d'ingrédients. Recette de la pâte d'amande maison ici Si vous devez ajouter un peu de colorant alimentaire,...
Pâte d'amande maison
Je suis complètement bluffée par cette recette, je ne comprends pas pourquoi je n'en ai pas fait plus tôt, je n'en achèterai plus, en plus, on peut ne faire que de petites quantités, c'est top! La technique pour faire une rose, c'est ici Ingrédients 200g...
Pain pita de Cyril Lignac
Extrait de Fait maison N°2 Toutes les recettes de Cyril Lignac ici (et y'en a vraiment beaucoup!) Ingrédients 200 g de farine 7 g de levure de boulanger 10 cl d'eau tiède 7 g de sucre 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation...
Graines de chia au lait de coco fruits de saison de Cyril LIgnac
Extrait du livre fait maison n°1 Ingrédients 3 cuillères à soupe de graines de chia 25 cl de lait de coco 3 oranges 200 g de fraises 1 pomme rouge 1/2 melon 100 g de framboise 1 cuillère à café de miel Préparation Mélanger 20 cl lait de coco avec les...
Le poids des petits pois écossés
Equivalent poids du petit pois avec cosse et écossé Pas évident de savoir combien de petits pois acheter avec les cosses? J'ai utilisé ma balance et ma calculatrice 100 g de pois avec cosses = 37 g de pois écossés Donc 1 kg de pois avec cosses = 370 g...
Récolte de petits pois et recettes
Les petits pois du jardin... rien à voir avec ceux en boite, mais encore faut-il un jardin!!! Sinon, peut-être connaissez-vous un producteur local, c'est mon cas, merci Gérard pour ces 3 kg de petits pois. Toutes les recettes de Cyril Lignac ici A la...
Charlotte au chocolat de Cyril Lignac
Mon gâteau "Fête des Pères 2021" Recette donnée sur RTL par le chef, y'a plus qu'à essayer. Pour changer, c'est une mousse stracciatella au chocolat blanc. Ingrédients pour la mousse au chocolat 125 g de chocolat blanc spécial dessert 10 cl de crème liquide...
Lentilles carottes aux épices
Je voulais faire ma traditionnelle recette de lentilles et carottes... mais Thibaud n'aime pas les oignons alors j'ai fait une recette qui sera pleine de goût sans cet ingrédient. Ingrédients 1 verre de lentilles vertes 2 carottes en cubes ou rondelles...