Plein d'idées de tartelettes et tartes sucrées
Si vous avez des idées de tartelettes sympas ou des chouettes présentations, n'hésitez pas à me les communiquer, j'adore essayer des nouveautés! Ingrédients pour 250 g de pâte sablée à la noisette : 140 g de farine 100 g de beurre pommade 50 g de sucre...
Ganache montée au chocolat
Coucou, Voici mon dernier petit achat... J'espère que je vais réussir à faire de beaux desserts avec... Mystère!!! Ingrédients 250 g de chocolat (lait ou noir) 400 ml de crème liquide Il faut préparer la ganache la veille Préparation de la ganache au...
Recette de la blanquette de veau au cookéo
1 kg veau (plus ou moins) 100 g champignons (plus ou moins) 200 g carottes (plus ou moins) 2 oignons une cuillère à soupe d'huile d’olive 1 bouquet garni 30 g farine 30 cl bouillon de volaille (plus ou moins, je recouvre juste ma viande et mes carottes)...
Number cake au companion
Je voulais faire un number cake, mais pas d'anniversaire prochainement, alors je n'allais pas faire un chiffre... J'ai donc fait une forme ronde avec un cercle au centre... spécialement pour Pâques... En fin d'article, retrouvez mon nouveau gâteau de...
Pâtes fraiches fusilli (filière A3 pastidea)
Avec ma pasta maker, je fais souvent des pâtes fraîches. Mon avis sur la machine Ici On adore les fusilli, j'ai d'ailleurs déjà la filière fusilli A2 de pastidea qui me plait beaucoup... et aujourd'hui, je reçoit la filière A3. Encore plus torsadée......
Molly cake au chocolat (companion ou pas)
Je vais utiliser ce gâteau pour faire un gâteau de Pâques ou un layer cake aux kinder bueno. A très bientôt pour le résultat Recette de mon gâteau de Pâques ici Ingrédients 130 g de sucre 3 oeufs 200 g de farine 45 g de chocolat en poudre non sucré type...
Recette rapide de la pâte à crêpe au companion (recette perso)
Ingrédients - 4 oeufs - 400 g de farine - 1 litre de lait - une pincée de sel (on peut ajouter du sucre, du rhum, de la fleur d'oranger...) Il est possible de doubler les quantités. Dans la cuve munie du couteau à pétrir concasser mettre les oeufs, la...
Riz sauté aux merguez et saucisses de Cyril Lignac (live instagram)
Plus de 300 recettes de Cyril Lignac par ordre alphabétique ici Préparation du riz aux saucisses Cuire le riz dans l’eau ou à la vapeur Couper les saucisses et les merguez en rondelles et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive Verser le ketchup,...
Poire choco coco de Laurent Mariotte dans petit plats en équilibre
Ingrédients : 4 poires conférence 50 g de sucre ½ gousse de vanille 200 ml de lait de coco 100 g de chocolat noir à 65% de cacao 70 g de noix de coco râpée La recette: Préparation du sirop Chauffez le sucre avec la gousse de vanille fendue en deux avec...
Potage perles du Japon - couscous
J'ai fait un couscous végétarien dernièrement et il me restait du jus de cuisson... vous savez que je n'aime rien perdre... Je l'ai transformé en délicieux potage épicé. J'ai fait bouillir le jus et j'ai ajouté en pluie 4 cuillères à soupe de perles du...