Mes Meilleures Recettes Faciles

Reprise des lives instagram de Cyril Lignac

9 Novembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

A défaut de Tous en cuisine... on peut reprendre les lives instagram de Cyril Lignac... Je ferai de mon mieux pour suivre et retranscrire les recettes pour ceux que ça intéresse... Cyril a dit sur instagram qu'il donnerait la liste des ingrédients la...

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Tempérer du chocolat

8 Novembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh

J'arrive toujours à trouver un moyen de zapper cette étape!!! Mais c'est décidé, aujourd'hui, je me lance... je tempère... Tempérer, c'est s'assurer d'un démoulage aisé, une meilleure conservation et une brillance impeccable (ça c'est la théorie!) La...

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Menus de la semaine 46 (idées repas, planning repas)

8 Novembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Menus

Voici mes idées de repas pour la semaine, j'ai pris de l'avance, j'ai fait plein de préparations ce week-end lors d'une séance de batch cooking (meal prep) Samedi Dimanche Pavé de saumon brocolis purée de carottes Rôti de veau frites Brocolis carottes...

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Mayonnaise à la cuillère magique (mayonnaise cuillère à spirale)

8 Novembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

Cette petite cuillère magique m'évite de sortir le fouet ou de salir le robot... Ingrédients 1 jaune d' oeuf 250 ml d'huile environ 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à café de moutarde sel, poivre Préparation Mélanger la moutarde et le jaune avec...

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Batch Cooking (carottes, saumon...) ou meal prep

7 Novembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Menus

Voici mon nouveau batch cooking. Cette fois, ce sont les carottes et le saumon qui sont à l’honneur. J’ai mis beaucoup moins de temps que la dernière fois (ma fille Juliette m’a aidé à couper les carottes), le plus long c’était couper les carottes (mais...

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Quiche saumon brocolis carottes

7 Novembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #snack

Ingrédients 2 pavés de saumon (ou comme moi je prends les restes d'un saumon entier que j'ai coupé en pavés), ça représente environ 300g... je vous explique ici 3 oeufs 3 carottes 600 g de brocolis surgelés ou un brocolis frais 300 g de crème liquide...

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Spaghettis à la viande hachée épicée (inspiration Cyril Lignac) companion ou pas

6 Novembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine, #pâtes, #plat, #viande, #companion

Lorsque Cyril Lignac a fait les petits légumes farcis, j'ai eu une révélation pour la farce que j'ai adoré. (recette ici) Ingrédients pour deux personnes - un oignon - une gousse d'ail - une carotte - un filet d'huile d'olive - 200 g de viande hachée...

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Bar au four

5 Novembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #Recettes lights

J'adore le bar... J'ai demandé au gentil poissonnier de me les préparer (ébarber, vider, écailler... ce sont de beaux bars, on en mange un pour deux personnes) Si comme moi vous décidez de faire avec des pommes de terre au four, il faut les cuire avant...

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Spaghettis à la truite fumée et ciboulette

4 Novembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #pâtes, #poisson

Ingrédients - spaghettis, tagliatelles, fettucine, linguine ou autres pâtes - une échalote - beurre - plusieurs brins de ciboulette - crème épaisse - jus de citron - tranches de truites fumées - sel, poivre Préparation Faire cuire les pâtes dans un grand...

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Sauté de porc au curry rouge (au cookéo ou pas)

3 Novembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #viande

Si on souhaite faire cette délicieuse recette sans cookéo, pas de souci, il faut juste bien prolonger la cuisson (entre 1h et 1h30). Ingrédients 1 kg de viande à sauté de porc 1 oignon 1 gousse d’ail 35 g de pâte de curry rouge (selon les goûts, c'est...