Mes Meilleures Recettes Faciles

Gratin dauphinois de Cyril Lignac

4 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Accompagnement

Comme tous les gratins... celui-ci est excellent!!! J'adore!!! INGRÉDIENTS 1 kg de pommes de terre 20 cl de crème liquide entière 75 cl de lait entier sel, poivre, thym facultatif: noix de muscade, ail et pour la salade vinaigrette 4 cœurs de laitues...

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Oeufs en neige au citron vert et crème anglaise à la vanille de Cyril Lignac

4 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

INGRÉDIENTS 4 blancs d’œufs 50 g de sucre 5 g de sucre vanillé 1 citron vert pour le zeste (je n'en avais pas, tant pis!) 3 jaunes d’œufs 30 cl de lait entier 70 g de sucre vanillé PRÉPARATION ÉTAPE 1La crème anglaise : versez le lait dans une casserole...

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Comment déshydrater un levain?

3 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie

Ingrédients Du levain bien actif (il doit être au top de sa forme, bien mousseux et gonflé) un pinceau de cuisine, une spatule coudée ou une "maryse" Du papier sulfurisé ou toile de cuisson Préparation Pour déshydrater son levain : Etaler le levain au...

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Mousse au chocolat de Cyril Lignac

3 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Avec le confinement imposé, je regarde Tous en cuisine avec Cyril Lignac et je teste la mousse au chocolat Ingrédients 140g de chocolat noir 40g de chocolat au lait 150g de lait entier 290g de crème entière 1 pincée de fleur de sel Cacahuètes caramélisées...

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Macaroni au ragout à la tomate mozzarella de Cyril Lignac

2 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #pâtes, #plat, #Tous en cuisine

La recette du gratin de macaroni croustillants de Cyril Lignac ici Toutes les recettes de Cyril Lignac ici Je savais que j'allais aimer... merci Cyril pour cette recette!!! INGRÉDIENTS 700 g de chair à saucisse ou viande hachée Huile d’olive 1 oignon...

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crumble aux pommes de Cyril Lignac (avec ou sans gluten)

2 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Tous en cuisine, #companion, #fruits

Le crumble de Cyril Lignac dans l'émission "tous en cuisine"... en version avec ou sans gluten selon la farine que vous allez utiliser... Cricri, c'est bon il paraît!!! Toutes les recettes de Cyril Lignac ici INGRÉDIENTS Les pommes : • 5 pommes (Reine...

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Pancakes de Cyril Lignac

2 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

Quitte à manger les pancakes autant faire une recette qui m'inspire... Et Cyril, pas de doute, il m'inspire!!! Ingrédients 2 oeufs 50 à 80 g de sucre 350 ml de lait 50 g de beurre fondu (ou pas, avec le companion ça fonctionne sans) 300 g de farine 2...

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Pâte à crêpes de Cyril Lignac

2 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Voici une recette que Clara m'a transmise pour essayer et la convertir au companion... je ne vais pas hésiter forcément... Ingrédients : 250 g de farine 1 pincée de sel 3 œufs 2 c à s de sucre poudre 50 cl de lait 2 c à s d'huile arôme au choix Préparation...

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Mayonnaise maison

2 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

ça fait des lustres que je n'ai pas fait une mayonnaise maison au batteur, quand il me faut une petite quantité, souvent je prends dans un tube acheté, quand il m'en faut plus, je fais au robot. Mais là, on est confiné et je n'ai plus de mayo et il m'en...

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Tartines d'oeuf mimosa de Cyril Lignac

1 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #snack, #plat

Voici une recette présentée par Cyril Lignac dans son émission tous en cuisine. J'aime bien les recettes qu'il propose car elles sont relativement simples et abordables par tous. INGRÉDIENTS • 4 tranches de pain (de campagne), j'ai fait un pain maison...