Mes Meilleures Recettes Faciles

Pain cocotte au levain au companion

7 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #companion

j'ai pris la recette classique du pain au levain, mais j'ai changé le mode de cuisson. Vous allez voir sur les photos comme le pain a bien poussé. Ingrédients 150 g de levain maison (voici comment le faire ici, et comment l'utiliser ici) 500 g de farine...

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Wok de légumes de Cyril Lignac

6 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Ce que j'apprécie dans cette émission, c'est que s'il manque un ingrédient (et c'est souvent le cas en cette période de confinement), Cyril Lignac propose une alternative. Je n'avais pas de sauce soja par exemple, et bien on peut remplacer par dela moutarde INGRÉDIENTS...

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Yaourt au lait concentré sucré

6 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Super texture, des yaourts hyper onctueux... une super belle découverte, je suis fan!!! J'ai préparé une petite vidéo pour mes élèves pour répondre à un défi durant le confinement d'avril 2020 ... Comment réduire ses déchets! Avec les gourmandises que...

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Menus de la semaine 15 (idées repas, planning repas)

5 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Menus

Voici mes idées de repas pour la semaine. Pas de courses de prévues donc je compose avec les moyens du bord (notamment mon congélateur... Comme je suis à la maison, j'ai plus de temps pour réfléchir aux repas, alors si une envie me vient, je modifie le...

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Gratin dauphinois de Cyril Lignac

4 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Accompagnement

Comme tous les gratins... celui-ci est excellent!!! J'adore!!! INGRÉDIENTS 1 kg de pommes de terre 20 cl de crème liquide entière 75 cl de lait entier sel, poivre, thym facultatif: noix de muscade, ail et pour la salade vinaigrette 4 cœurs de laitues...

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Oeufs en neige au citron vert et crème anglaise à la vanille de Cyril Lignac

4 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

INGRÉDIENTS 4 blancs d’œufs 50 g de sucre 5 g de sucre vanillé 1 citron vert pour le zeste (je n'en avais pas, tant pis!) 3 jaunes d’œufs 30 cl de lait entier 70 g de sucre vanillé PRÉPARATION ÉTAPE 1La crème anglaise : versez le lait dans une casserole...

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Comment déshydrater un levain?

3 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie

Ingrédients Du levain bien actif (il doit être au top de sa forme, bien mousseux et gonflé) un pinceau de cuisine, une spatule coudée ou une "maryse" Du papier sulfurisé ou toile de cuisson Préparation Pour déshydrater son levain : Etaler le levain au...

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Mousse au chocolat de Cyril Lignac

3 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Avec le confinement imposé, je regarde Tous en cuisine avec Cyril Lignac et je teste la mousse au chocolat Ingrédients 140g de chocolat noir 40g de chocolat au lait 150g de lait entier 290g de crème entière 1 pincée de fleur de sel Cacahuètes caramélisées...

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Macaroni au ragout à la tomate mozzarella de Cyril Lignac

2 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #pâtes, #plat, #Tous en cuisine

La recette du gratin de macaroni croustillants de Cyril Lignac ici Toutes les recettes de Cyril Lignac ici Je savais que j'allais aimer... merci Cyril pour cette recette!!! INGRÉDIENTS 700 g de chair à saucisse ou viande hachée Huile d’olive 1 oignon...

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crumble aux pommes de Cyril Lignac (avec ou sans gluten)

2 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Tous en cuisine, #companion, #fruits

Le crumble de Cyril Lignac dans l'émission "tous en cuisine"... en version avec ou sans gluten selon la farine que vous allez utiliser... Cricri, c'est bon il paraît!!! Toutes les recettes de Cyril Lignac ici INGRÉDIENTS Les pommes : • 5 pommes (Reine...