Mes Meilleures Recettes Faciles

Glace à l'eau maison (sirop de fruit maison)

16 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #Desserts

D'abord je fais une bonne salade de fruits avec pas mal de sirop. Je prélève une partie du sirop, et je le mets dans un moule à esquimaux (j'ai passé en sorbetière avant, mais c'est facultatif, c'est la texture qui change un peu, c'est moins "glaçon")...

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Brochettes de poulet marinées au grill, au barbecue (à l'optigrill)

15 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #volaille, #Optigrill

Ingrédients - escalopes de poulet (une par personne environ) - huile (colza pour moi) - herbes: thym, romarin, origan - un oignon - 1/2 cuillère à café de harissa - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1 cuillère à soupe de vinaigre - sel, poivre...

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Sorbet à l'ananas au companion

15 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

Parmi les sorbets maison, celui-ci est un de mes préférés. Ingrédients un ananas coupé en petits morceaux trois cuillères à soupe de sucre (plus ou moins selon les goûts... j'ai mis plus) 1 blanc d'oeuf, ou un yaourt nature ou la même valeur en crème...

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Craquelés au mini bol du companion

14 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #companion

J'aime beaucoup les craquelés (enfin cette version allégée en sucre, car la classique est trop sucrée pour moi). Au mini, c'est pratique pour faire une quantité moindre (une trentaine quand même!!) Je vous mets en fin d'article la recette dans le grand...

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Craquelés au mini bol du companion

14 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #companion

J'aime beaucoup les craquelés (enfin cette version allégée en sucre, car la classique est trop sucrée pour moi). Au mini, c'est pratique pour faire une quantité moindre (une trentaine quand même!!) Je vous mets en fin d'article la recette dans le grand...

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Panna Cotta tout ananas au companion

14 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

Dans cette recette, l'ananas est partout... dans la crème et en topping! Je ne suis pas fan de l'ananas cuisiné, donc cette recette n'est pas vraiment pour moi... heureusement, la petite brunoise d'ananas frais au dessus des verrines me donne le peps...

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Cuisson de la viande

13 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh

Cette infographie (trouvée sur internet) est très intéressante... ça peut servir. Merci à son auteur.

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Paniers aux pommes

13 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

Ingrédients - 2 pommes - 1 pâte feuilletée - confiture d'abricot - un oeuf pour dorer - une belle noisette de beurre - 3 cuillères à soupe de sucre Eplucher les pommes, découper des petits dés. Faire revenir les dés de pommes dans un peu de beurre et...

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Sorbet à l'abricot au companion

12 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #companion, #Desserts

L'été est la saison idéale pour faire toutes sortes de sorbets maison. D'ailleurs dès que j'ai dès fruits qui commencent à être très mûrs... je les coupe en petits morceaux direction le congélateur... C'était le cas de ces abricots! J'ai utilisé le companion...

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Tiramisu à la mangue aux spéculos (companion ou pas)

11 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #Desserts, #companion

Les tiramisus ... on adore ... mais je préfère les versions alternatives: spéculos plutôt que biscuits cuillère et sans café... Celui-ci est excellent! Merci à mon élève Lise qui m'a offert ces jolies verrines! Ingrédients (pour 12 petites verrines ou...