Crêpes jambon fromage poireaux
Les crêpes au jambon et au fromage, c'est un classique à la maison... mais on peut les agrémenter... voire les sublimer en ajoutant des poireaux... (bon ce n'est pas l'avis de mes enfants anti-légumes).. mais moi j'adore!! Trois étapes majeures pour cette...
Beignets de champignons
Pour cette recette, on peut choisir des champignons de Paris, j'ai pris des champignons blonds. C'est une version végétarienne de beignets... Pour un plat ou à l'apéro Ingrédients 250 g de champignons sel poivrepaprikajus de citron 1 oeuf 1 cuillère à...
Financiers tout chocolat
Ingrédients pour 12 financiers 40 g de beurre 2 blancs d'oeufs 75 g de sucre 25 g de farine 25 g de poudre d'amandes 1 peu d'extrait de vanille 1 pincée de sel 8 carrés de chocolat (plus ou moins selon votre envie) Préparation Préchauffer le four à 210°...
Soupe de potimarron et carottes (companion cookéo ou pas)
Ingrédients une pomme de terre 500 g de carottes 500 g de potimarron 2 cubes bouillon de volaille ou légumes sel, poivre Préparation au companion Couper les légumes en dés. Les mettre dans le bol du companion muni de l'ultrablade. Recouvrir d'eau, ajouter...
Lemon curd glacé
J'ai goûté par hasard... et j'ai trouvé ça excellent! Ingrédients 150 g de sucre 120 g de beurre 4 oeufs 2 jaunes 5/6 jus de citron Préparation Dans le bol du companion muni du fouet mettre le sucre, le jus des citrons, le beurre, vitesse 5, 60°, pendant...
Mendiants au chocolat
La recette : Faire fondre du chocolat pâtissier (blanc, noir, pralin au choix), Une fois fondu faire des petits tas avec une cuillère à soupe sur du papier sulfurisé Ajouter sur chaque tas des fruits secs (pistaches non salées, amandes, noisettes…) et...
Rouelle de porc aux carottes au cookéo
Une rouelle de porc Un filet d'huile d'olive Une cuillère à soupe de concentré de tomates Une cuillère à soupe de farine sel, poivre Une échalote (ou un oignon) Une gousse d'ail 150 à 200 ml d'eau un cube bouillon émietté ou dilué dans l'eau 5 carottes...
Samossas à la crème d'amandes (companion ou pas)
C'est tout simple si on maîtrise le pliage, si ce n'est pas le cas, on peut envisager d'autres formes plus simples. L'avantage c'est que ça a un bon goût de galettes des rois en beaucoup plus light. Réaliser une crème d'amande (pour une quinzaine de samossas)...
Bon plan découpe légumes moulinex
J'ai reçu un mail de moulinex proposant un tarif réduit pour le découpe légumes (les râpes) sans frais de port. Cela faisait longtemps que j'hésitais... j'ai fini par me laisser convaincre et j'ai sorti ma carte bleue... Je pourrais vous en dire plus...
Samossas chocolat banane
C'est une version assez facile... dès qu'on a acquis le pliage des samossas Pour un samoussa (à multiplier autant qu'on le souhaite) - 1/3 de bananes - 1 demi carré de chocolat pâtissier (on peut mettre plus, mais je voulais garder en goût principal,...