Mes Meilleures Recettes Faciles

Confit de canard à la forestière de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

7 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 cuisses de canard désossées Graisse de canard 8 figues sèches coupées en petits cubes 400 g de mélange de champignons de votre choix 2 échalotes épluchées et émincées...

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Papillote de poisson gratiné au miel, légumes croquants de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

7 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 pavés de saumon de 120 g sans peau 250 g de brocolettis cuits à l’eau bouillante 12 radis roses avec un peu de queue 1 citron jaune Huile d’olive Fleur de sel...

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Comme un mochi à la mangue de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

7 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 mangues 20 cl de crème fouettée 2 œufs ½ cuil. à soupe de beurre fondu 40 g de farine 2 cuil. à soupe de fécule de maïs 50 g de sucre en poudre 20 cl de lait entier...

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MANNELE ou MANALA DE LA SAINT NICOLAS au Companion ou pas

6 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #companion

Ingrédients 500 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre demi sel 200 ml de lait 12 g de levure de boulanger sèche (ou 25 g de levure fraiche) 2 œufs + 1 jaune ou un entier (pour dorer) Pépites de chocolat (pour décorer) (j'ai ajouté deux cuillères...

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Parfait de foies de volaille façon foie gras aux pommes de Cyril Lignac dans tous en cuisine

5 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES 600 g de foies de volaille bien nettoyés des fils et nerfs, coupés en deux. 300 g de beurre demi-sel 3 échalotes épluchées 10 cl de Porto rouge 1 cuil. à soupe...

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Tagliatelles de céleri, sauce à la fève tonka de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

5 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES 1 céleri boule épluché et lavé 1 oignon épluché et émincé 1 litre de bouillon de volaille en cube 15 g + 150 g de beurre 1 fève tonka Quelques feuilles de coriandre...

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Mousse au chocolat de Christophe Michalak

3 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #companion

Cette délicieuse recette est assez simple. Le chef l'a donnée sur sa page instagram, ne nous en privons pas!!! Ingrédients 150 grs crème fleurette 75 grs lait 180 grs chocolat noir 70% cacao 75 grs chocolat lait 40% cacao 3 oeufs (séparer jaunes et blancs)...

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Menus semaine 49, planning des repas

2 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Menus

Coucou... je me mélange les pinceaux dans les numéros de semaines, mais peu importe, du moment qu'on a des idées pour manger... Cliquez sur les titres des menus pour avoir les recettes si vous le souhaitez. Samedi Dimanche Filet mignon couscous Petits...

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Gravlax de saumon

2 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson

En ce moment, je teste des nouvelles manières de cuisiner, notamment avec le magret de canard séché ou le filet mignon séché . Le gravlax m'inspirait et surtout m'intriguait... je ne suis pas branchée sushi alors le poisson cru... mais, mariné, c'est...

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Petites pâtes cuisinées comme dans les Pouilles, aux olives et saucisses de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

1 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

INGRÉDIENTS : 4 PERS. Gnocchetti(s) 200 g Carotte(s) 2 Olives noires 100 g Échalote 1 Coulis de tomate 200 g Brocoli(s) 0,5 Saucisse(s) 2 Basilic frais Huile d'olive Sel fin Poivre du moulin Bouillon de volaille 1 l 1 Ciseler finement l’échalote. Ouvrir...