Buche roulée comme une charlotte aux fruits de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 8 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 mangue 1 fruit de la passion 5 litchis épluchés 1 citron vert Pour le biscuit : 3 œufs entiers 2 jaunes d’œufs 4 blancs d’œufs 135 g + 85 g de sucre en poudre...
Carpaccio de Saint-Jacques au kaki et fruits de la passion de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 kaki Ribera del Xuquer AOP 12 noix de Saint-Jacques (garder les coquilles) 1 pincée de poudre de baies de Timut 1 poignée de pourpier ou de mâche Fleur de sel et poivre du moulin Pour la...
Filet de veau braisé au miel de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 filet de veau de 600 g 6 endives de pleine terre 1 poire lavée 25 g de beurre demi-sel 2 cuil. à soupe de miel liquide 2 cuil. à soupe de vinaigre de Modène...
Mini pizza apéro
Pour ce Noël... j'ai fait des petites pizza pour l'apéro... Certaines sont plates, les autres sont incurvées. Ingrédients pâte feuilletée sauce tomate origan sec emmental sel, poivre graines de pavot, sésame... facultatif : ce que vous voulez, oignons,...
Menus semaine 51, idées de repas
A la voilà, la semaine de Noël... On va se régaler... et chez nous ça dure au moins trois jours ... pour enchainer directement sur le nouvel an... Et ce qui est particulier cette année, c'est qu'on ne fait pas nos repas le 24 et le 25 pour raison de vacances!!!...
LINGUINES AU SAUMON, OEUFS DE TRUITE ET PESTO DE PISTACHES de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients : POUR 4 PERSONNES 320 g de linguines sèches 1 morceau de saumon cru de 100 g 100 g de crème fraîche 2 cuil. à soupe d’œufs de truite ou autre poisson 1 pincée de baies roses en...
Chips maison au micro-onde... extra bonnes
La maison déborde d'objets de cuisine en tout genre et je me suis promis d'arrêter d'en acheter pour ne pas sur-encombrer mes placards... oui mais... je suis allée dans un espace "gratuiterie", j'adore les gens déposent et prennent et tout est gratuit......
Œuf cocotte au curcuma et champignons de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 œufs extra frais 150 g de crème liquide entière 170 g de lait entier 2 cl d’huile d’olive 1 pincée de curcuma en poudre 8 champignons de Paris bruns lavés 8 châtaignes...
Liste des ingrédients du 18 au 22 décembre Tous en cuisine avec Cyril Lignac
Lundi 18 décembre ENTRÉE : CARPACCIO DE SAINT-JACQUES AU KAKI ET FRUITS DE LA PASSION Les ingrédients pour 4 personnes : 1 kaki Ribera del Xuquer AOP 12 noix de Saint-Jacques 1 pincée de poudre de baies Timur 1 poignée d’herbes du jardin type pourpier...
Crozets aux champignons et beaufort, Sot-L'y-Laisse poêlé de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g de sot-l’y-laisse de poulet 25 g de beurre demi-sel 1 feuille de laurier et 1 brin de thym frais 150 g de Beaufort râpé Quelques pluches de cerfeuil Sel...