Mes Meilleures Recettes Faciles

béchamel au beurre d'ail

6 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

Ingrédients 30 g de farine 300 g de lait sel, poivre 20g de beurre persillé (selon les goûts) Préparation express mélanger la farine avec 50 g de lait. Chauffer les 250 g de lait avec le beurre persillé. Ajouter le mélange farine-lait, bien mélanger....

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Arancini croustillants safranés, saumon et mayonnaise pimentée de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

5 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pavé de saumon de 250 g 1 jus d’orange 1 jus de citron vert 5 cl d’huile d’olive 1 citron vert Fleur de sel, sel fin et poivre du moulin Pour le risotto : 1...

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Tartelette craquante au chèvre et noix de pécan de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

5 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 12 TARTELETTES 20 g de beurre demi-sel 1 oignon épluché et émincé 1 cuil. à soupe de noix de pécan concassées et torréfiées 1 bûche de chèvre frais 1 cuil. à soupe de graines...

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Mousse au chocolat au caramel au beurre salé

5 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #companion

Ingrédients (pour environ 8 ramequins) : recette de Trish Deseine – 100 g de sucre, – 30 g de beurre salé (demi-sel), – 20 cl de crème liquide (pour limiter les dégâts, prendre de la « light »), – 200 g de chocolat noir, – 3 oeufs. Préparation du caramel...

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Risotto de céleri au fromage de brebis et truffe noire de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

4 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 céleri boule épluché et lavé Quelques feuilles de persil 15 g de beurre demi-sel 1 échalote épluchée et ciselée 1 gousse d’ail dégermée 5 cl de vin blanc 1...

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Meilleurs vœux pour 2024

4 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #3615 Mylife

Meilleurs vœux à tous pour 2024... Je vous souhaite à tous une bonne santé (c'était ringard de souhaiter ça quand j'étais ado... Mais en fait c'est primordial...)... Je vous souhaite aussi une année pleine de projets, de joies, de partages, de réussites......

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Marmite du pêcheur aux épices douces de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

4 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de lotte (garder les arêtes) 2 carottes épluchées 4 navets épluchés 1 chou vert effeuillé et lavé 1 pincée de safran en poudre 25 g de beurre doux coupé...

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Galettes de poireaux

4 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Ingrédients 1 oeuf 125 g de farine sel poivre 100 ml de lait 5 poireaux Beurre Préparation Tailler les poireaux en rondelles et les faire revenir dans le beurre (au companion avec le mélangeur, 13 min à 130° vitesse 3) Mélanger la farine, l'oeuf, le lait....

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Mon robot et moi numéro 75, recettes festives

4 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh

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Galette des rois soleil à la noisette de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

3 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 3 disques de pâte feuilletée de 27 cm de diamètre 2 jaunes d’œufs + 1 cuil. à soupe d’eau 3 cuil. à soupe de pâte de noisette gianduja Quelques noisettes caramélisées...