Mes Meilleures Recettes Faciles

Liste des ingrédients du 18 au 22 décembre Tous en cuisine avec Cyril Lignac

15 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Lundi 18 décembre ENTRÉE : CARPACCIO DE SAINT-JACQUES AU KAKI ET FRUITS DE LA PASSION Les ingrédients pour 4 personnes : 1 kaki Ribera del Xuquer AOP 12 noix de Saint-Jacques 1 pincée de poudre de baies Timur 1 poignée d’herbes du jardin type pourpier...

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Crozets aux champignons et beaufort, Sot-L'y-Laisse poêlé de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

14 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g de sot-l’y-laisse de poulet 25 g de beurre demi-sel 1 feuille de laurier et 1 brin de thym frais 150 g de Beaufort râpé Quelques pluches de cerfeuil Sel...

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Chausson de Noël aux pommes et aux poires de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

14 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 disques de pâte feuilletée de 14 cm de diamètre 2 jaunes d’œufs 1 pomme Fuji ou autre variété lavée + 2 épluchées et coupées en cubes 2 poires Comice épluchées...

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Sauce béarnaise au companion

14 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

Ingrédients 50 g Échalotes 30 feuille Estragon 6 cl Vin blanc 4 cl Vinaigre 6 cl Eau 4 Jaunes d’œufs 170 g Beurre Sel Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les échalotes épluchées et les feuilles d'estragon. Verrouillez le couvercle...

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Croque-monsieur de fêtes à la truffe noire de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine

13 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 18 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pain de mie de 500 g un peu ferme coupé en tranches 4 à 6 tranches de jambon blanc 200 g de fromage râpé type comté, emmental ou gruyère 80 g de beurre fondu...

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Merveilleux au chocolat blanc et spéculoos de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine

13 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g de chocolat blanc concassé 100 g de crème liquide entière 4 blancs d’œufs 10 g de sucre en poudre 100 g de fins copeaux de chocolat noir 4 meringues 100 g de spéculoos Étape 1 – L’appareil...

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Vol-au-vent de poisson et crustacés sauce poulette de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

12 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 vol-au-vent individuels en pâte feuilletée, déjà cuits 240 g de poisson blanc type cabillaud, coupés en gros cubes 1 litre de court-bouillon 25 cl de crème liquide...

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Poire Belle-Hélène au Gianduja de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine

12 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 poires Williams cuites au sirop Pour la crème anglaise : 75 cl de lait entier 4 jaunes d’œufs 80 g de sucre vanillé 1 zeste d’orange 1 pincée de safran en poudre...

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sauté de volaille aux marrons, risotto au potimarron de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

11 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES 2 blancs de poulet fermier d’Auvergne Label Rouge 15 g de beurre demi-sel ½ oignon épluché 1 petite boite de marrons cuits 1 cuil. à soupe de crème fraîche...

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mi-cuit à la noisette de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

11 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 110 g de chocolat au lait concassé 80 g de beurre + un peu pour les moules 100 g de noisettes torréfiées 2 œufs 15 g de sucre en poudre 15 g de fécule de maïs...