Mes Meilleures Recettes Faciles

Que faire avec du bouillon

2 Février 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #divers

Vous avez fait une blanquette ou un pot au feu, il vous reste du bouillon? Pourquoi ne pas tester une de ces recettes? (pour ma part, je congèle facilement un litre ou deux pour une utilisation ultérieure)

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Pot au feu maison

2 Février 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #viande

- viande à pot au feu 2 kg (paleron, jumeau, jarret, joue, collier, macreuse...) - poitrine de porc - os à moëlle - 1 kg de carottes - 1 demi chou (ou un chou entier) - 2 kg de pommes de terre - 2 blancs de poireaux - morceaux de saucisse (facultatif)...

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Ce soir, c'est crêperie à domicile

2 Février 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #krampouz

Avec 900 g de farine, j'ai fait 20 galettes. Avec 1 kg de farine, j'ai fait 27 crêpes. Champignons, fondue de poireaux, beurre de cacahuète, caramel au beurre salé, pommes caramélisées, pâte à spéculos... que de préparation pour une soirée "à la cart...

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Comment réduire en poudre des grains de coriandre

28 Janvier 2017 , Rédigé par Myli Breizh

Vous me direz ..."pourquoi n'achètes-tu pas de la coriandre moulue si c'est ce que tu veux?" Je vous répondrai ... "Parce que parfois quand je fais le drive, ... je me plante" Et comme je n'aime pas jeter et que je n'ai pas l'utilité de cette coriandre...

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risotto au saumon et aux poireaux au cookéo (recette light)

28 Janvier 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #plat, #Recettes lights

300 g riz arborio 1 échalote un fond d' huile d’olive (1 cuillère à soupe) un cube de bouillon de volaille dilué 76 cl d'eau (on peut aussi faire un mélange eau 660 eau +100 vin blanc) 200 g de poireaux coupés finement en rondelles 200 g de saumon fumé...

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Pâtes italiennes à la carbonara

24 Janvier 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #pâtes

Chez nous la carbonara, c'est de la crème, des lardons... Mais les Italiens ... n'ont pas la même recette... Pour varier les plaisirs, je choisis d'essayer autre chose... - 600 g de pâtes - 6 jaunes (ou si vous mettez les oeufs entiers, mettez-en un peu...

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Pâtes fraiches à la semoule de blé dur, à la philips pasta maker

24 Janvier 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #pâtes

crues et cuites Ingrédients - 170 g de semoule de blé dur - 330 g de farine - 3 oeufs + un peu d'eau (pour arriver à la quantité du verre doseur fourni avec l'appareil) Tout mettre dans la machine J'ai choisi l'embout Fettuccine pour faire des carbon...

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Comment utiliser le vert des poireaux

22 Janvier 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #Légumes

https://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2020/03/gratin-de-vert-de-poireaux-jambon-pates.htmlJ'adore la fondue de poireaux... mais je vous avoue que je privilégie souvent le blanc... Pourtant le vert de poireaux est tout à fait comestible (bien...

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Soupe detox au companion

22 Janvier 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #potage, #companion, #Thermomix

80 g d’oignons émincés 400 g de chou fleur 150 g de poivrons rouges 80 g de blanc de poireaux émincés 200 g de carottes en fines rondelles 600 g d’eau ½ cuillère à café de sel 1 pincée de poivre 2 pincées de curcuma Mettre tous les ingrédients (sauf curcuma)...

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Pommes de terre sarladaises au cookéo

21 Janvier 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #Accompagnement

Voilà un accompagnement que j'affectionne particulièrement. A la poêle, c'est simple mais long... car si on ne veut pas que ça se transforme en purée, il ne faut pas mettre une grande épaisseur ... conclusion, pour nous 5 ... je dois m'y coller à plusieurs...