Mes Meilleures Recettes Faciles

Sandwich de crevettes en tempura, avocat et sauce pimentée de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

18 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 9 crevettes décortiquées crues 100 g de farine 2 œufs 100 g de chapelure panko ou de pain 6 feuilles de salade romaine Quelques feuilles de coriandre ciselée 6...

…

Oeufs, sauce césar de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

18 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 3 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 œufs cuits pendant 12 minutes et écalés 4 tranches de jambon cru 1 cuil. à soupe de chapelure panko 2 cuil. à soupe de mayonnaise Le jus d’1/2 citron jaune 1...

…

Loup au fenouil, polenta au beurre noisette et parmesan de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

17 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 loup ou bar de 1 kg vidé et rincé à l’eau claire 10 tiges de fenouil 1 échalote épluchée et ciselée 2 cl de pastis Quelques graines de fenouil concassées 100...

…

Vacherin aux marrons glaces et à la clémentine de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

17 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 litre de glace vanille très crémeuse ou battue pour qu’elle soit crémeuse 4 clémentines 4 marrons glacés 30 cl de crème liquide entière à 33 % de MG bien froide 15 g de sucre glace 1 gousse...

…

Velouté de carotte à la vanille et fromage frais de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

15 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 250 g de carottes épluchées et coupées en rondelles fines 250 g de patates douces épluchées et coupées en cubes 1L de bouillon de légumes 40 g de beurre doux...

…

Cordon bleu et chips de légumes de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

15 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 escalopes de veau tapées très très finement 200 g de champignons de Paris lavés sans pieds terreux 1 pincée d’ail en poudre ½ cuil. à café de paprika 4 fines...

…

Faire ses chocolats maison

15 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Chocolat, #Desserts

Pour réussir cette recette, il suffit d'avoir le bon chocolat. On peut choisir d'insérer des amandes ou noisettes si on le souhaite. Le tempérage du chocolat est important pour la brillance, le démoulage et qu'ils ne fondent pas dans la main, mais j'avoue...

…

Frivolité de saumon et mousse de crevettes de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

15 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 tranches de saumon fumé coupées en fines lamelles 2 cuil. à soupe d’œufs de truite ¼ de botte d’aneth effeuillée 1 citron jaune Pour la mousse de saumon et...

…

Palets au chocolat, crème au café de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

15 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 60 g de beurre doux 60 g de chocolat noir concassé 30 g de farine 60 g de sucre en poudre 25 g de poudre d’amandes 2 blancs d’œufs 1 cuil. à soupe de miel liquide...

…

Cappuccino de butternut, lard croustillant de Cyril Lignac dans tous en cuisine

13 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 petite courge butternut coupée en cubes 1 oignon épluché et ciselé 6 tranches de lard paysan coupées en lardons 4 cuil. à soupe de crème fraîche 2 échalotes...