Recette rapide de crumble de courgettes
Ingrédients 4 courgettes sel, poivre, muscade 2 oignons un peu de beurre ou d'huile d'olive 75 g de farine 45 g de beurre 40 g de parmesan (petite quantité, il faut doubler pour un grand plat et augmenter les proportions pour un plat de taille moyenne.) Préparation...
Que faire avec des prunes? Défi...Régalades en cascade.
Claire Canaille du site http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/ m'a proposé de relever un défi culinaire. Ce défi a été inventé par Olivier de Régalades en cascade . Je dois publier une recette avec un des deux ingrédients que Mr Woodie propose sur le...
Tarte tatin aux prunes
- des prunes... ce n'est pas forcément en poids qu'il faut calculer, mais ça doit recouvrir tout le plat ... un peu moins d'un kilo. - 50 g de beurre environ - 75 g de sucre semoule (on peut aussi compléter avec du sucre vanillé) - 30 g de poudre d'amande...
Noix de Saint Jacques à la crème express
Faire revenir les noix de Saint Jacques (décongelées ou fraiches) dans un petit peu de beurre. (on peut y ajouter de l'échalote émincée, ça n'en sera que meilleur). La cuisson est rapide, C'est bien si elles peuvent dorer légèrement. Ajouter de la crème...
Test de congélation: les krumchy
si vous me suivez un peu, vous connaissez forcément les krumchy. Je les aime tellement qu'ils sont devenus ma photo de couverture sur facebook (ma page) Dernièrement, on m'a posé la question de la congélation de ces adorables et délicieuses petites bouchées......
Cuisses de poulet goûteuses au cookéo (sachet maggi)
4 ou 6 cuisses de poulet 1 ou 2 oignons un sachet d'épices 1 verre d'eau (plus ou moins selon le nombre de cuisses) .... je mets au pif, mais pas trop d'eau car ça va se liquéfier à la cuisson sous pression - Faire revenir les oignons émincés dans un...
Recette de préfou à l'ail persillé
Si je l'avais coupé avant de le cuire au four, il aurait été plus joli, mais j'ai oublié ( Conseils Je précuis le pain comme sur la recette, je laisse refroidir, je coupe, je mets le beurre persillé, je laisse refroidir, je coupe, je congèle. Ainsi, je...
Recette compote maison (au companion)
Mixer plus ou moins pour avoir une compote bien lisse (que les enfants aiment bien) ou plus proche d'une purée (moi je préfère) Source : Ma petite tête (en m'aidant du livre Moulinex) Facile à faire sans companion, il faut juste penser à mélanger régulièrement....
Cuisson des betteraves au four
Ce n'est pas parce que je ne suis pas fan que je ne vais pas en préparer... On m'a conseillé la cuisson au four Pratique quand tu cuis un poulet par exemple... Laver et frotter les betteraves Les envelopper dans du papier alu avec un support au cas où...
Flan au chorizo
100 g de chorizo doux ou fort (mais à la cuisson le fort devient très fort... je vous laisse faire votre choix en connaissance de cause), coupé en demi tranches fines. Plus ou moins... si vous aimez un peu, beaucoup, passionnément ou à la folie... si...