Tartines lardons béchamel
Faire (ou acheter) un pain ou un pain de mie (recette du pain de mie au companion) Faire une béchamel (recette au companion) Sur les tartines, mettre la béchamel, ajouter les lardons et du gruyère Passer 10 min au four à 200° (il faut que ce soit légèrement...
Filet mignon sauce moutarde au cookéo
J'ai choisi de faire une seule cuisson, sans mettre les pommes de terre dans la sauce... ce qui était faisable aussi. (mais j'ai un fils pas fan de sauce... du coup autant séparer le tout). D'habitude, je faisais juste la viande et j'accompagnais avec...
Gâteau basque au companion
La pâte: 300gr de farine - 3 pincées de sel - 120gr de beurre - 200gr de sucre cristallisé - 2 oeufs - 2 culiières à soupe de rhum ou de vanille liquide - 1 sachet de levure chimique. La crème: 1/2l de lait entier - 3 oeufs - 125gr de sucre semoule -...
Sauce chasseur (champignons) au companion
1 Echalote 100g de bouillon (légumes ou autre) 1 verre de vin blanc 150g de champignons 50G de beurre 1 CàS de concentré de tomates (personnellement j'ai mis une petite boite de 70 g) 15G de fécule de maïs Sel Poivre Persil Facultatif: un peu d'arôme...
Recette facile de cookies aux pépites de chocolat
On peut aussi choisir de déposer les pépites à la fin sur les tas de pâtes à cookies... c'est différent ... Pour faire cette recette avec le companion, mettre tous les ingrédients dans le bol (sauf les pépites) muni du couteau à pétrir et mixer 2 min...
Nouveau packaging pour des pâtes... j'adore!
Super idée, j'adore! Source : http://www.communication-agroalimentaire.com/2016/03/packaging-pour-pates-cheveux-coiffure.html
Poisson et champignons à la crème au cookéo
Mode dorer Faire revenir un oignon Ajouter le poisson (colin d'Alaska, 500 g par exemple). J'ai mis du surgelé. Ajouter des champignons en lamelles. Un demi verre d'eau dans lequel on a dilué un bouillon de légumes Des épices au choix: pour moi aneth...
Faire ses courses: acheter un saumon entier ou des pavés?
Je me posais une question … Qu’est-ce qui est le plus intéressant, acheter le saumon entier (moins cher, mais il y a des déchets) ou des pavés? J’ai fait le test ce soir Saumon entier 8 euros le kg en promo, saumon de 3 kg Il reste deux kg de pavés. Il...
Cuire des darnes ou pavés de saumon au cookéo
Ne pas hésiter à ajouter du papier sulfurisé au fond du panier...sinon ça colle...
Sauce à l'aneth
Une échalote ciselée Une noisette de beurre 10-15 cl de crème fraiche (j'ai pris de la crème semi épaisse allégée, mais on prend celle qu'on veut) 1 jus de citron (plus ou moins selon vos goûts) sel poivre aneth ciselée ou déshydratée Faire revenir l'échalote...