Mes Meilleures Recettes Faciles

Recette du coulant spéculos

25 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients (pour 6 coulants) : - 2 oeufs, - 40 g de sucre, - 80 g de pâte de speculoos, - 50 g de beurre demi-sel fondu (si possible), - 1 càc de crème fraîche, - 1 pincée de cannelle, - 40 g de farine. Préchauffer le four à 200°C. Fouetter les oeufs...

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Filet mignon à la moutarde à la poêle

23 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande

Emincer 3 oignons Les faire revenir dans du beurre à feu fort Ajouter les morceaux de filet mignon coupés en tronçons et les faire dorer Ajouter deux bonnes cuillères à soupe de moutarde et mélanger Saupoudrer de maïzena (facultatif, c'est si on veut...

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Recette des "apple roses" : tartelettes en forme de roses

23 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #Desserts, #companion

Celles-ci sont dorées à la confiture d'abricot Difficile de bien expliquer cette recette, j'ai fait un pas à pas en images. Pour 6 tartelettes environ - une pâte feuilletée du commerce ou maison ou : deux petits suisses, 120g de farine, 60 g de beurre...

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Recette tarte tatin rapide

19 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #fruits

- une pâte brisée ou feuilletée (ma préférence): ici recette de la pâte feuilletée express et légère - 50 g de beurre - 100 g de sucre - 8 pommes Dans un moule à tarte ou à manquer Mettre le beurre et enfourner à 210° Quand il est fondu, ajouter 80 g...

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Recette de cassolettes aux Saint Jacques ou coquilles Saint Jacques

19 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #companion

Cette recette se fait en plusieurs étapes, chacune peut se faire au companion ou à la main (ce que j’ai fait pendant des années, avant d’avoir le companion). En gros une vingtaine de cassolettes (prévues comme entrée, si c'était un plat principal, il...

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Recette des flamby au café au companion

17 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

(si on n'a pas de companion : casserole et fouet) dans le bol muni du batteur - 500 g de lait - 1 c à soupe d'arôme café - 3 c à soupe de sucre - 2 g d'agar agar programme dessert V3 90+ 11 min Mettre du caramel liquide au fond des ramequins Ajouter la...

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Cigarettes russes au companion ou pas

17 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Recette simple: Autant de blancs d'oeufs que de sucre glace, que de farine, que de beurre... Prenons l'exemple avec 90 g de blancs d'oeufs. C'est la recette des langues de chat, des tuiles aux amandes. Il existe d'autres recettes à base de poudre...

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Recette des Langues de chat (au companion ou pas)

17 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

90 g de blancs d'oeufs 90 g de beurre 90 g de sucre 90 g de farine arôme vanille (une cuillère) Recette simple: Autant de blancs d'oeufs que de sucre glace, que de farine, que de beurre... Prenons l'exemple avec 90 g de blancs d'oeufs Mettez 90 g sucre...

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Crème aux spéculos (companion)

15 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Ingrédients pour crémeux au spéculos 5 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 2 sachets de sucre vanillée 3 feuilles de gélatine alimentaire 300 g de crème fraîche 300 g de lait 1/2 écrémé 250 g de pâte à spéculos (maison ou achetée) Ingrédients pour la pâte à...

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Recette du délice pommes spéculos (au companion ou pas)

14 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits

Cette recette se fait en trois ou quatre étapes et nécessite 12h de repos. C'est assez long à faire malgré tout (si on compte l'épluchage des pommes...) et il faut pas mal d'ingrédients... en d'autres mots, ce n'est pas un dessert qu'on improvise à la...