Mes Meilleures Recettes Faciles

Confiture de mangue (allégée) au companion ou pas

13 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients Une mangue Sucre spécial confiture - 100 g pour 300 g de mangue Un filet de jus de citron Préparation Récupérer la chair d'une mangue La peser Prendre le tiers de son poids en sucre, ça ne va pas se conserver longtemps, mais au moins le goût...

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Gâteau à la mangue

12 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ce petit gâteau est extra! Ingrédients 50 g de beurre pommade 1 oeuf 60 g de sucre 20 g de lait 60 g de farine 2 g de levure 150 g de mangue (plus ou moins selon vos goûts) Préparation du biscuit Mélanger tous les ingrédients de la pâte (au mini bol du...

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Tresse feuilletée aux poireaux

10 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #anti-gaspi

Ingrédients deux poireaux une noisette de beurre sel, poivre deux pavés de saumon (je prends aussi des restes de saumon pour faire une recette anti gaspi) une pâte feuilletée 100 g de fromage râpé (ou plus selon les goûts) un oeuf battu (ou juste un jaune)...

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Croustillant spéculos chocolat

9 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Ingrédients 25g de crêpes dentelles 30 g de spéculos 12 g de beurre 100 g de chocolat au lait pâtissier Emietter les crêpes dentelles et les spéculos dans le chocolat au lait fondu avec le beurre Etaler entre deux feuilles de papier relativement finement...

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Brioche des rois (companion ou pas)

8 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Boulangerie et viennoiserie

Vous êtes plutôt galette ou brioche des rois? Ici, on est plutôt galette, mais chaque fois que je fais une brioche des rois... je me dis que c'est trop bon!!!! INGREDIENTS : 70 g de lait. 50 g de sucre. (plus ou moins selo les goûts) 15 g de fleur d'oranger....

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Sauce worcestershire maison facile

8 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

Ingrédients : 125 ml de vinaigre de cidre de pommes 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d’eau 1 cuillère à soupe de cassonade gingembre en poudre (environ 1/4 de cuillère à café) moutarde sèche (environ 1/4 de cuillère à café) ail en...

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Galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac (companion ou pas)

7 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Tous en cuisine

Je ne pouvais pas terminer ma saison galette des rois sans tester celle de Cyril Lignac... en tout cas, la frangipane a eu un vif succès pendant la préparation (je comptais racler le bol par gourmandise et mon grand, pourtant pas fan de sucré, s'en était...

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Muffins ricotta citron

7 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Extra crisp

Je ne suis pas une grande fan de ricotta, j'en ai acheté pour une recette et j'ai un pot à finir... en gâteau, c'est parfait! Ingrédients 100 g de sucre 130 g de farine 100 g de ricotta 50 g d'huile (tournesol) 1 zeste de citron et jus (ou arôme si on...

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béchamel au beurre d'ail

6 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

Ingrédients 30 g de farine 300 g de lait sel, poivre 20g de beurre persillé (selon les goûts) Préparation express mélanger la farine avec 50 g de lait. Chauffer les 250 g de lait avec le beurre persillé. Ajouter le mélange farine-lait, bien mélanger....

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Arancini croustillants safranés, saumon et mayonnaise pimentée de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

5 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pavé de saumon de 250 g 1 jus d’orange 1 jus de citron vert 5 cl d’huile d’olive 1 citron vert Fleur de sel, sel fin et poivre du moulin Pour le risotto : 1...