Gratin version raclette (extra crisp ou pas)
Parfois après avoir fait une raclette, on a quelques restes... pourquoi pas en faire un gratin? Au préalable, j'ai cuit les pommes de terre au cookéo, dans le panier vapeur avec 200 ml d'eau dans la cuve, 6 min en cuisson sous pression. Dans un petit...
Application coco cooking
Coucou, ceux qui me connaissent savent déjà que je gagne de l'argent en marchant (avec l'application weward voir ici... la famille a déjà gagné une centaine d'euros...) et maintenant, j'essaie de gagner de l'argent en cuisinant!!! Et ça marche, bon ce...
Menus de la semaine 44, planning idées repas
Voici les idées de menus pour la semaine, je n'ai mis qu'un repas par jour, car en général je cuisine double dose pour faire deux repas avec (pas forcément deux repas à suivre vu que j'ai des boites sous vide). Deux repas le week end par contre (comme...
Steak végétarien (lentilles corail carottes)
Réalisé par Juliette, ma fille Ingrédients 350 g de lentilles corail 2 ou 3 carottes (ou des carottes surgelées) 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive 1 C à c de curcuma 1 c à c de paprika 1 oeuf 1 cuillère à soupe de maïzena (augmenter...
Sauté de porc carottes et quinoa au cookéo (tout en un)
L'avantage de cette recette, c'est qu'elle n'utilise qu'un seul contenant... et moi en semaine, ça me va très bien de diminuer la quantité de vaisselle!!! On n'est pas habitué de manger le quinoa comme ça, ça change! Ingrédients 1 kg de viande à sauté...
Saumon zaatar
Ingrédients Pavés de saumon Epices za'atar (pour faire maison, je prends la recette de Cyril Lignac ici) Pour cette recette, j'ai accompagné le saumon zaatar avec du riz, une sauce beurre blanc et des fleurettes de chou-fleur braisé (au four). Pour la...
Crumble aux mirabelles express
J'appelle cette recette "express" car je la fais à toute vitesse, sans peser... au pifomètre!!! Je vais essayer tout de même de vous donner les proportions... Je peux faire le crumble au robot (voir ici), à la main (voir ici) ou en version express à la...
Velouté de tomates au cookéo
Ingrédients 1 kg de tomates (ou tomates cerises) 1 oignon 2 gousses d'ail sel poivre 1 ou 2 verre d'eau environ (on peut ajouter des herbes, du bouillon ... ou pas) Facultatif: 1 c à s de sucre si c'est trop peps pour vous! Préparation Déposer les tomates...
Menus de la semaine 42 (idées repas, planning repas)
Voici des idées de menus, .... bonne semaine Samedi Dimanche pizza tartiflette Champignons poivrons tomates salade Pâte à pizza Pommes de terre Jambon lardons Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche Spaghettis à la saucisse Tajine de légumes...
Béchamel ultra rapide (sans beurre)
C'est Kalypso qui me propose cette recette qui ne nécessite pas de mélanger beaucoup, ça tombe bien, dès ce midi j'avais besoin de béchamel alors j'ai tenté avec succès! C'est franchement facile!! Ingrédients 500 ml de lait 40 g de farine + 100 ml de...