Mes Meilleures Recettes Faciles

Recette de cassolettes aux Saint Jacques ou coquilles Saint Jacques

19 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #companion

Cette recette se fait en plusieurs étapes, chacune peut se faire au companion ou à la main (ce que j’ai fait pendant des années, avant d’avoir le companion). En gros une vingtaine de cassolettes (prévues comme entrée, si c'était un plat principal, il...

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Recette des flamby au café au companion

17 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

(si on n'a pas de companion : casserole et fouet) dans le bol muni du batteur - 500 g de lait - 1 c à soupe d'arôme café - 3 c à soupe de sucre - 2 g d'agar agar programme dessert V3 90+ 11 min Mettre du caramel liquide au fond des ramequins Ajouter la...

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Cigarettes russes au companion ou pas

17 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Recette simple: Autant de blancs d'oeufs que de sucre glace, que de farine, que de beurre... Prenons l'exemple avec 90 g de blancs d'oeufs. C'est la recette des langues de chat, des tuiles aux amandes. Il existe d'autres recettes à base de poudre...

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Recette des Langues de chat (au companion ou pas)

17 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

90 g de blancs d'oeufs 90 g de beurre 90 g de sucre 90 g de farine arôme vanille (une cuillère) Recette simple: Autant de blancs d'oeufs que de sucre glace, que de farine, que de beurre... Prenons l'exemple avec 90 g de blancs d'oeufs Mettez 90 g sucre...

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Crème aux spéculos (companion)

15 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Ingrédients pour crémeux au spéculos 5 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 2 sachets de sucre vanillée 3 feuilles de gélatine alimentaire 300 g de crème fraîche 300 g de lait 1/2 écrémé 250 g de pâte à spéculos (maison ou achetée) Ingrédients pour la pâte à...

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Recette du délice pommes spéculos (au companion ou pas)

14 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits

Cette recette se fait en trois ou quatre étapes et nécessite 12h de repos. C'est assez long à faire malgré tout (si on compte l'épluchage des pommes...) et il faut pas mal d'ingrédients... en d'autres mots, ce n'est pas un dessert qu'on improvise à la...

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Recette pâte feuilletée rapide et légère (adaptée de thermomix)

13 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion

Au préalable, congeler 60 g de beurre en petits dés. Dans le bol muni du couteau à pétrir - 120 g de farine - 120 g de petits suisses (= 2 petits suisses) à 40% de matière grasse au moins - 60 g de beurre congelé en dés - une pincée de sel Mixer V10 30s...

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Sauce citronnée pour poisson (companion ou pas)

9 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #poisson, #companion

Ingrédients - le jus d'un citron - ciboulette fraîche ou déshydratée - une cuillère à café de moutarde - 50 g de beurre (facultatif, on peut à la place ajouter de la crème) - 10 cl de crème liquide (si vous voulez liquide) ou épaisse, ou un mix des deux....

3615 MYLIfe, la pâte à pizza

9 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #3615 Mylife

3615 Mylife (ça n'arrive qu'à moi?) Ce midi ... pizza. Je mets l'eau + levure J'ajoute la farine (le fond de mon paquet) et je vais chercher un autre paquet pour compléter .... ah mais j'en ai plus !!!! Comment est-ce possible, j'en ai toujours plein...

Comment nettoyer le couvercle du companion moulinex

9 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #divers

Le couvercle est en 4 morceaux D'abord, il faut enlever le bouchon vapeur E1 Il faut retirer le joint gris. E4 Puis on désolidarise les deux autres parties, (moi je tire dessus, ça ne me fait pas peur, mais la première fois, je me rappelle que j'hésitais....