Quiche carottes champignons jambon
Ingrédients 3 carottes cuites 4 champignons de Paris (je n'en mets pas trop car le champignon rend de l'eau, si vous voulez en mettre plus, pensez à les précuire) 150 g de dés de jambon au moins persil ciboulette sel, poivre pâte feuilletée ou brisée...
Nems de boeuf (companion ou pas)
Ingrédients 15-20 Galettes de riz ou 8 feuilles de brick 200 g Viande de boeuf hachée (ou plus) 10 Champignons de Paris 1 Oignon 100 g de Pousses de soja (haricots mungo) 3 Carottes 2 Gousses d'ail 3 c à s de Sauce soja 50 g de Vermicelles de riz Sel...
Muffins ricotta amandes
Ingrédients 100 g de sucre 130 g de farine 100 g de ricotta 50 g d'huile (tournesol) amande amère (selon les goûts... d'une cuillère à café à une cuillère à soupe) 5 g de levure chimique 1 oeuf rhum amandes effilées Préparation Tout mélanger Mettre dans...
Menus semaine 39 (planning, idées repas)
Coucou, vous mangez quoi cette semaine, moi voici ce qui est prévu, j'essaie de varier les légumes, les féculents et les protéines, même si ce n'est pas toujours facile... Samedi Dimanche Marmite espagnole Kebab maison Petits pois Poivrons, salade, oignons…...
Pâtes crémeuses aux crevettes
Ingrédients pour 2 personnes 250 g de crevettes (plus ou moins selon les goûts) 1 petite tomate Pâtes persil 1 gousse d’ail 12 g de beurre persillé (ou beurre + persil) ciboulette 10 cl de crème Pour la sauce 10 g de farine 150 ml de lait 10 g de beurre...
Blanquette de dinde au citron au cookéo
Cette recette provient de l'agenda du cookéo, j'ai encore une fois amélioré la recette à ma manière. Ingrédients 1 kg de sauté de dinde 450 g de jardinière de légumes surgelés (ou maison) 1 citron 1 bouquet garni 1 c à s de fécule de maïs 10 cl de crème...
Fondue de poireaux à l'andouille
Ingrédients 3 poireaux 100 g d'andouille (plus ou moins selon le goût que vous souhaitez) 30 g de beurre 3 c à s de crème liquide facultatif: graines de lin, herbes fraiches... Préparation à la poêle Faire revenir les poireaux émincés dans du beurre à...
Mettre des bocaux à froid sous vide avec bocUp
Il est inutile que je vous rappelle que je suis très intéressée par tout ce qui est conservation des aliments... Il y a peu de temps, en commentaires d'une de mes publications, Benoit me parle d'un système BocUp qui permet de mettre les bocaux sous vide......
Menus de la semaine 38, idées de repas
Une nouvelle série d'idées de menus pour la semaine pour ceux qui sont intéressés... merci pour les personnes qui prennent le temps de m'encourager, ça fait super plaisir! Samedi Dimanche Pâtes à la carbonara Fajitas Champignons ou courgettes Poivrons,...
Risotto poireaux et butternut
J'ai fait cette recette "veggie" mais on pourrait facilement ajouter des lardons ou du saumon si on le souhaite. Nous on a mangé avec du blanc de poulet, simplement. Ingrédients (pour 3 chez nous) 300 g de riz arborio 660 g de bouillon (kub or, bouillon...