Poisson blanc confit au beurre d'agrumes, linguine de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 pavés de poisson blanc type bar, cabillaud, lieu 80 g de beurre 2 oranges 1 citron vert 1 citron jaune Quelques feuilles de basilic 320 g de linguines 1 courgette...
Ma tarte amandine aux abricots !
Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte brisée 8 abricots 10 g de beurre 1 pincée de farine 25 g de noisettes coupées en 4 torréfiées 25 g d’amandes effilées torréfiées Pour le coulis d’abricots...
Tarte tatin aux aubergines, fromage frais et épices douces de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 3 aubergines 1 pâte feuilletée ronde Quelques feuilles de coriandre Fleur de sel Huile d’olive Pour la tartinade aux tomates : 150 g de feta ou yaourt frais pas...
Crème dessert à la fraise de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g de fraises fraîches + 450 g pour la mousse de fraises 2 feuilles de gélatine 1 citron jaune 2 blancs d’œuf 50 g de sucre en poudre 50 cl de crème liquide...
Menus de semaine 35, planning des repas
Semaine de rentrée, plein de réunions, pas mal de boulot (notamment rentrer du bois pour l'hiver, sacrée corvée!!!)... ... Il va falloir faire super simple pour les repas... et puis anniversaire de chéri-chéri, ... et puis retour de la gamelle du midi......
Liste des ingrédients de Cyril Lignac dans tous en cuisine du 28 août au 1er septembre
Lundi 28 août PLAT : TARTE TATIN AUX AUBERGINES, FROMAGE FRAIS ET ÉPICES DOUCES Les ingrédients pour 4 personnes : 3 aubergines 1 pâte feuilletée ronde Quelques feuilles de coriandre Fleur de sel Huile d’olive Pour la tartinade aux tomates : 150 g de...
Mousse stracciatella au chocolat blanc et framboises de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Mousse stracciatella au chocolat blanc et framboises Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 250 g de framboises fraîches 150 g de chocolat blanc 2 œufs 70 g de sucre en poudre + un peu de sucre pour...
Salade de riz noir aux légumes et thon mi-cuit de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Salade de riz noir aux légumes et thon mi-cuit Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 tranches de thon rouge de 110 g Quelques baies roses 300 g de haricots verts + quelques glaçons 1 échalote épluchée...
Tiramisu au citron et fraises de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 250 g de fraises fraîches équeutées 28 biscuits à la cuillère 1 citron jaune Quelques feuilles de menthe Pour le sirop d’imbibage : 3 citrons jaunes 30 cl d’eau...
Poêlée d'encornets, tomates vertes de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 600 g d’encornets nettoyés et entiers 4 tomates vertes (Green Zebra) 2 citrons verts Huile d’olive Pour la marinade : 4 cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm 2 citrons...
