Mes Meilleures Recettes Faciles

Dômes fraisiers

9 Septembre 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #fruits

Pour changer de forme, j'ai pris tous les fondamentaux du fraisier (génoise, fraises, crème diplomate) et j'ai monté sous forme de dôme. Voici la recette que j'ai utilisée ici On peut aussi ajouter un glaçage rouge (recette ici, vidéo ici) ou un rose...

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Vinaigrette ultra light

8 Septembre 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion, #Recettes lights

Ce n'est pas une vinaigrette à proprement parlé, mais lorsqu'on doit faire attention à la quantité de matière grasse qu'on ingère (pour sa santé par exemple), cette recette peut remplacer la vinaigrette traditionnelle. Ingrédients 15 cl d'eau tiède 2...

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Courgettes râpées

7 Septembre 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #entrées

Voici une recette que je ne regrette pas d'avoir essayée... J'aime bien les courgettes crues, notamment à l'apéro en dips... donc j'ai essayé en râpé et c'est top! J'ai utilisé les râpes du companion. J'ai râpé gros pour garder du croquant! Et pour accompagner......

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Tarte à la courgette et au fromage ail et fines herbes

4 Septembre 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Merci Colette pour cette recette, super bon! Ingrédients 1 pâte feuilletée (ou brisée recette ici et là) 1 grosse courgette coupée en dés (moi je ne mets pas la peau ni les pépins dans cette recette) 3 oeufs 20 cl de crème liquide (allégée ou pas) 250...

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Chaud froid de farcis parmentier au saumon ou aux crevettes

3 Septembre 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #Cookéo

Ingrédients 6 pommes de terre à chair fondante (type agata) 8 tranches de saumon fumé 2 c à s de crème fraiche 1 c à s de ciboulette ciselée sel, poivre Un peu de jus de citron Préparation Préchauffez le four à 180°. Lavez les pommes de terre. Enveloppez-les...

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Hachis parmentier de saumon et crevettes

1 Septembre 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson

Ingrédients 600 g de pommes de terre 180 ml de crème fraîche 100 g de fromage blanc ou crème fraîche 2 poireaux 1 c s d'huile d'olive 500 g de saumon frais 200 g de crevettes décortiquées 50 g de fromage râpé persil sel, poivre Facultatif: chapelure et...

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Vacances en Andalousie: Màlaga, Grenade, Séville

31 Août 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #3615 Mylife

Fin Août, nous avons fait une petite escapade de 5 jours en Andalousie. En effet, sur le papier y'a 7 jours, mais comme on arrive tard et qu'on part tôt, on dort peut-être 7 nuits à Màlaga, mais on ne sera que 5 jours sur place. Ayant fait une belle chute...

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Gratin de crevettes sauce nantua

29 Août 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #entrées

Tout à fait le genre de recettes que j'adore... Ingrédients 750 g de grosses crevettes cuites 300 g de bisque de homard (ou de bisque de crevettes maison) 60 g de farine 50 g de beurre 500 ml de lait 10 cl de crème liquide 2 c à s de cognac 2 cébettes...

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Pain de gênes au companion (avec poudre d'amandes)

23 Août 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

J'ai déjà fait une recette avec de la pâte d'amandes (voir ici), cette fois je prends la recette du livre companion, c'est à base de poudre d'amandes Ingrédients 6 oeufs 250 g de sucre 80 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de poudre d'amandes...

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Pets-de-nonne de Laurent Mariotte dans petits plats en équilibre

21 Août 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Pour 40 beignets environ 110 g de beurre 13 cl de lait 40 g de sucre en poudre + 4 cuil. à soupe 140 g de farine 4 oeufs 1 orange non traitée Huile de friture 1 pincée de sel Préparation Dans une casserole, faites fondre le beurre coupé en parcelles avec...