Brownie de riz soufflé au caramel
Un petit dessert américain aujourd'hui pour mon "Américain préféré". Et oui, aujourd'hui retour mon fils Thibaud après un road trip dans l'Ouest américain... Il va nous raconter San Francisco, Yosémite, Grand Canyon, Route 66, Madison, Los Angeles, Beverly...
Recette de Kebab maison
Bien sûr, je ne prétends pas pouvoir faire mon kébab comme en boutique, ceci n'est donc qu'une imitation - 2 cuillères à soupe de paprika - 1 cuillère à soupe d'ail moulu - 1 cuillère à soupe de sel (ou moins selon les goûts) - 1 cuillère à soupe de poivre(ou...
Poêlée de poivrons
Voici une poêlée que j'adore, pour mettre en accompagnement dans une assiette, mais aussi et surtout pour garnir des pains genre kébab ou des fajitas, ça me permet d'ajouter des légumes!!! Ingrédients 3 poivrons (si possible de trois couleurs différentes)...
Salade de fruits saveur mojito
INGRÉDIENTS • fruits au choix: pommes, pêches, nectarines, framboises, fraises, bananes, raisins... • le jus et le zeste d’un (ou deux) citron vert • 20g de sucre roux • une cuillère de rhum blanc (moi je fais sans!!!) • les feuilles d’1 branche de menthe...
Clafoutis aux abricots et nougat de Laurent Mariotte
Utilisation du lait d'amandes pour son bon petit goût et pour les intolérants au lactose... on peut utiliser du lait "normal". Alors verdict? J'ai adoré... est-ce que ça vient du lait d'amandes ou du craquant des amandes du nougat... je n'en sais rien,...
Poulet à la marocaine de Cyril Lignac
Sur RTL, Cyril Lignac propose une recette de poulet à la marocaine... et oui, il y a autant de recette que de cuisiniers! Ingrédients pour la marinade ail écrasé poivre sel gingembre râpé curcuma coriandre hachée persil haché jus de citron pulpe de citron...
Semoule tomates oignons
Une petite recette que je fais très souvent car toute simple et délicieuse. Ingrédients Un verre de semoule de couscous Un verre d'eau 100 g de coulis de tomates, tomates concassées ou 3 tomates fraiches - plus ou moins (j'ai utilisé mon coulis maison...
Crème brûlée à la vanille de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Les ingrédients pour 4 personnes : 1 œuf bio 5 jaunes d’œuf bio 100g de sucre en poudre 50cl de crème entière à 35% de MG 2 gousses de vanille fendues 4 cuil. à soupe de sucre cassonade Les ustensiles : 1 Plat à four + Ramequins + 1 feuille de papier...
Salade de pommes de terre aux crevettes
C'est comme une piémontaise avec des crevettes Ingrédients 4 pommes de terre 1 ou 2 tomates ou des tomates cerises une dizaine de brins de ciboulette 3 oeufs durs 200 g de crevettes Mayonnaise (J'ai fait de la mayonnaise maison) Préparation des oeufs...
Grillades marinées à la moutarde et au thym
Préparation de la marinade - 2 cuillères à café de moutarde (plus ou moins selon la quantité de viande) - quelques brins de thym - un demi-verre d'huile neutre - sel, poivre (facultatif: autres herbes, genre romarin) Mélanger tous les ingrédients et y...