Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Mes Meilleures Recettes Faciles

Pâte à crêpes de Cyril Lignac

2 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Pâte à crêpes de Cyril Lignac

Voici une recette que Clara m'a transmise pour essayer et la convertir au companion... je ne vais pas hésiter forcément...

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • œufs
  • 2 c à s de sucre poudre
  • 50 cl de lait
  • 2 c à s d'huile
  • arôme au choix

 

Préparation au companion

Mettre la farine et les oeufs dans la cuve muni du pétrisseur
Mixer 1 min vitesse 6 
Ajouter tous les ingrédients (juste un verre de lait grosso modo) et relancer pour 2 min à vitesse 10. 
Au bout de 30 s (même avant si vous voyez que le robot force), diminuer à vitesse 6 et verser progressivement le reste du lait par le bouchon.

Laisser reposer la pâte (une heure au moins)
Mixer vitesse 12 30 s avant de faire les crêpes pour que ce soit bien mélangé (vérifier avec une spatule si ça n'a pas collé au fond)


Graisser une poêle avec du beurre, verser une louche de pâte dedans en la bougeant pour bien répartir la pâte, faire cuire environ 2 min avant de la retourner et cuire une nouvelle minute de l'autre côté (les temps sont indicatifs, c'est à l'oeil!!!)


Bon appétit, je vais de ce pas, faire un bon caramel au beurre salé pour accompagner.

 

Pâte à crêpes de Cyril LignacPâte à crêpes de Cyril Lignac
Pâte à crêpes de Cyril LignacPâte à crêpes de Cyril Lignac
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article