amuse-bouche - Mes Meilleures Recettes Faciles

Cuillères au confit d'oignons et au foie gras

16 Avril 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #amuse-bouche

On peut préparer le confit d'oignons et le foie gras plusieurs jours à l'avance sans problème. Pour le foie gras, au moins trois jours d'ailleurs! Recettes de foie gras Ma recette inratable Le foie gras de Cyril Lignac Foie gras au companion Ingrédients...

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Tartines thon échalotes mayonnaise

15 Avril 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche

Ingrédients deux échalotes 1 boîte de thon 2 c à s de mayonnaise Préparation Mixer deux échalotes Ajouter une boite de thon (taille moyenne) et deux bonnes cuillères à soupe de mayonnaise. Mélanger le tout. (Mixer pour une texture lisse, moi je préfère...

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Palmiers au pesto rosso

15 Avril 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion, #Extra crisp

Pour cette recette, je me suis inspirée du pesto rosso de Cyril Lignac INGRÉDIENTS - 125g de tomates séchées à l’huile d’olive égouttées - 20g de poudre d’amandes - 50g de parmesan râpé (on peut remplacer par de l'emmental) - 1 gousse d’ail décortiquée...

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Mini cakes curry poivrons

11 Mars 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion, #entrées

Merci Aude pour la découverte de cette recette... j'ai beaucoup aimé le mariage poivrons et curry... la présentation en petits moules à financiers est aussi sympathique je trouve pour des amuse-bouches à l'apéro. Ingrédients 150 g de farine 3 oeufs 1...

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Graines de courges grillées à l'extra crisp du cookéo

8 Mars 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #anti-gaspi, #Légumes

Sympa à l'apéro Anti-gaspi Tout pour me plaire!!! Ingrédients sel graines de courges huile Préparation Laver les graines de courges en enlevant le maximum de chair Bien les sécher Mettre un peu d'huile (j'ai mis colza) dans le fond de la cuve et y verser...

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Pois chiches grillés à l'extra crisp

2 Mars 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche

Ingrédients une petite boite de pois chiches (265 g pour moi, mais je n'ai pas mis en entier) sel, poivre épices (au choix: curry, curcuma, cumin, paprika...) Préparation Rincer les pois chiches (je prends en boite) Les essuyer Mettre dans la cuve avec...

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Roulés au poulet et au pesto

11 Février 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Extra crisp

On peut très bien remplacer le blanc de poulet par du jambon. Ingrédients Une pâte feuilletée Deux-trois cuillères de pesto (j'en ai mis un peu trop), j'ai fait le pesto de Cyril Lignac ac companion) 4 tranches de poulet cuit (ou jambon) facultatif: oeuf...

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Cake breton à l'oignon et à l'andouille (extra crisp ou pas)

8 Février 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #plat, #amuse-bouche, #Extra crisp, #companion

On peut manger en entrée, en plat, ou découper en morceaux en amuse-bouche pour l'apéro. Ingrédients 70 g de farine de blé 100 g d'andouille (de Guémené) 40 g de farine de sarrasin 20 g de beurre demi-sel 2 oeufs 2 oignons (de Roscoff) 80 g de crème fraîche...

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Pruneaux au lard à l'extra crisp du cookéo

3 Janvier 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Extra crisp

C'est une recette que je fais souvent au four et Soizic, la plus Bretonne des Normandes m'a donné envie de tester à l'extra crisp... ils seraient plus moelleux!!! (N'hésitez pas à visiter son blog ici) Je mets ça dans ma prochaine liste de course! Il...

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Pain surprise à l'extra crisp du cookéo

24 Décembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Tous en cuisine, #Boulangerie et viennoiserie, #Extra crisp, #companion

La version sans extra crisp est ici Ingrédients 100 ml de lait 100 ml d'eau 6 g de levure de boulanger sèche (ou 15 g de frâiche) 335 g de farine 8 g de sel Préparation de la pâte au companion Dans le bol du robot muni du couteau à pétrir, mettre l'eau...