amuse-bouche
Gougères de Cyril Lignac
Cyril Lignac a donné cette recette sur RTL, les quantités changent vraiment par rapport à ma recette habituelle. Plus de 300 recettes de Cyril Lignac par ordre alphabétique ici Ingrédients 150g d’eau 150g de lait 4 g de sucre 4 g de sel 130 g de beurre...
Samoussas goût pizza
On me réclame des pizzas... mais moi j'ai prévu de faire des samoussas!!! Bon la solution c'est de faire les 2 en 1!! Ingrédients 8 Feuilles de brick, recette maison Ici 150 g emmental râpé un verre de coulis de tomates (ça dépend du coulis) 150 g de...
Soleil pesto rosso (tomates, basilic)
Pour cette recette, je me suis inspirée du pesto rosso de Cyril Lignac INGRÉDIENTS - 125g de tomates séchées à l’huile d’olive égouttées - 20g de poudre d’amandes - 50g de parmesan râpé (on peut remplacer par de l'emmental) - 1 gousse d’ail décortiquée...
Pain surprise au companion
Pour faire le pain surprise de Cyril Lignac, j'ai utilisé cette recette. La technique du chef pour découper est parfaite! Ingrédients 200 ml de lait 100 ml d'eau 8 g de levure de boulanger sèche (ou 20 g de frâiche) 500 g de farine 10 g de sel 10 g de...
Mini burger au magret séché
J'ai fait mon magret séché maison, c'est top!!! Pour la recette des mini burgers que j'aime tant, c'est ici ... quand j'en fais, je cuis une grosse quantité et je les congèle ensuite, comme ça, lorsqu'il ne m'en faut pas beaucoup, je sors juste le nombre...
Pain surprise de cyril lignac dans tous en cuisine
Je suis à la neige, loin des fourneaux... donc je ne fais pas les recettes de Cyril pour le moment, mais je note attentivement ses remarques pour pouvoir les faire à mon retour à la maison! Toutes les recettes de l'émission par ordre alphabétique ici...
Astuce pour préparer des mini hamburgers
Pour la recette des minis pains, c'est ici... elle est top!!! Ils ne vendent pas de mini steaks chez moi... Depuis des lustres, je cuis mes steaks taille normale en entier et je mets des morceaux dans mes mini-burgers.... Mais ce n'est pas hyper esthétique...
Des recettes apéro pour les réveillons (Noël et nouvel an)
J'aimerais bien me renouveler ... direction google image pour trouver de nouvelles idées... Si vous avez un truc top (et facile) n'hésitez pas à me le proposer!! Bonjour les amis... j'ai besoin de votre aide... Pour Noël j'aimerais préparer un Père-Noël...
Tartare de Saint Jacques à la clémentine de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Dans l'émission Tous en cuisine spécial fête, Cyril Lignac a proposé le tartare de Clémentine, est-ce que ce sera le même que celui proposé dans le live instagram du confinement? Vivement la réponse! Toutes les recettes de l'émission par ordre alphabétique...
Rillettes de poulet rôti (companion ou pas)
Il y a de nombreuses recettes de rillettes de poulet, celle-ci a l'avantage d'être extrêmement simple et rapide, avec peu d'ingrédients. Ingrédients - restes de poulet rôti (150g) - piment, poivre - une échalote - une cuillère à soupe de mayonnaise -...