anti-gaspi
Cookies au pain rassis et à la noix de coco
Voici une nouvelle idée pour écouler le pain rassis... Ingrédients : 100 g de pain rassis 60 g de beurre mou 40 g de noix de coco râpée 3 oeufs 1 cuillère à café de bicarbonate de soude arôme vanille (10g si c'est artificiel) 80 g de sucre (ou plus selon...
Cookies meringués choco noisettes vegan (à l'aquafaba)
4 ingrédients pour ces biscuits faciles à réaliser!!! Ingrédients : 80 g de chocolat noir 20 g de sucre glace 30 g d’aquafaba de pois chiche ou de haricots rouge 10 g de noisettes concassées Préparation : Faire fondre le chocolat au bain-marie et laisser...
Bricks de restes de poulet
Quand je dis 'restes de poulet' évidemment qu'on peut aussi le faire avec des escalopes par exemple. Pour ceux qui ne sont pas à l'aise avec le pliage samossas, le carré, c'est tout simple!! Ingrédients - Restes de poulet (3-4 cuisses pour moi)... j'en...
Gratin de penne aux champignons (companion ou pas)
Penne, macaronis... c'est vous qui choisissez!! Ingrédients 300 grammes de pennes 4 Gousses d'ail 15 brins Persil frais 1Cube de bouillon de volaille 500 grammes Champignons de Paris 20 grammes Huile d'olive 20 grammes Vin blanc 200 grammes Lardons 2...
Smoothie à la mangue au companion ou pas
Ingrédients 50 cl de lait (1 ou 2 yaourts... j'ai choisi les yaourts) 1 mangue Facultatif: 2 glaçons Préparation Epluchez la mangue et coupez-la en morceaux. Mixez la mangue avec le lait ou le yaourt, jusqu'à obtenir la consistance désirée. Si vous optez...
Gelée avec des queues de fraises
Que faire avec des queues de fraises? Une bonne petite gelée anti-gaspi... Vous me connaissez, le gaspillage je n'aime pas... Alors j'ai pitié de jeter mes petites queues de fraises avec un peu de chair autour... L'idée de faire de la gelée me semble...
Mousse au chocolat vegan avec le double fouet (ou pas)
Je viens de recevoir mon double fouet et mon premier essai sera pour réaliser de l'aquafaba. Je monte en neige du jus de haricot rouge pour en faire une mousse au chocolat sans oeufs. Faire fondre 200 g de chocolat noir dessert (micro onde pour moi)....
Mousseline d'asperges (companion cookéo ou pas)
Ingrédients - 250 g d'asperges - 4 cuillères à soupe de crème liquide au moins (on peut prendre de l'allégée pour une recette light) - sel, poivre - piment d'Espelette ou de Cayenne Préparation Cuire les asperges dans l'eau ou à la vapeur. J'ai choisi...
Biscuit au dernier blanc
Recette top quand il ne reste qu'un blanc, certes, on peut le congeler, mais j'en ai déjà plein le congel et cette recette est vraiment top! et sans gluten. ça ressemble un peu aux amarettis... Ingrédients 75 g de sucre glace 60 g d'amande en poudre 1...
Pancakes au nutella
J'ai fait cette recette pour utiliser les fonds de pots de nutella (j'ai des enfants qui n'aiment pas gratter, c'est tellement plus facile d'en ouvrir un nouveau!!! mais moi je suis anti-gaspi alors... je recycle!!!) Bien sûr, on peut aussi prendre de...