anti-gaspi - Mes Meilleures Recettes Faciles

Biscuits amandes et aquafaba (jus de haricots rouges) ... recette vegan

10 Janvier 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #companion, #Desserts, #Végétarien

Dans l'objectif anti-gaspi, j'utilise désormais mon aquafaba (jus de haricots rouges ou jus de pois chiche). La mousse au chocolat, c'est top! Les macarons, validé! Les financiers ... raté deux fois: une fois en montant en neige, une fois sans monter...

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Que faire avec un reste de vin? Congeler du vin? astuce

9 Janvier 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi

Si comme moi vous utilisez parfois du vin en cuisine, mais que vous n'en buvez pas et que vous ne voulez pas jeter le reste de votre bouteille ouverte, voici une petite astuce qui pourrait vous plaire... Je remplis des petits moules de vin (empreintes...

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Pâte à tartiner avec un reste de biscuit noisette (companion ou pas)

28 Décembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Chocolat, #Desserts, #anti-gaspi, #mini bol

Une recette anti-gaspi Réalisée avec le mini bol... (on peut la faire dans le grand bol, au thermomix ou à la casserole...) Peut être la meilleure pâte à tartiner que j'ai mangée... elle est terrible. J'ai fait une bûche ferrero pour laquelle j'ai fait...

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Que faire avec une chantilly sucrée qui a tourné?

17 Décembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #anti-gaspi

Alors là, pour moi, c'est du jamais vu ... en 20 secondes j'ai eu une chantilly qui a tourné, whaouu trop rapide la crème. J'ai d'ailleurs recommencé et j'ai mis 17 secondes à avoir une chantilly top du top.... et dire que sur la recette que je suis,...

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Faire de la chapelure sans robot

28 Novembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #Boulangerie et viennoiserie

J'ai pour habitude de faire de la chapelure avec mes restes de pain... facile et rapide au robot.... mais vu qu'il était en panne (remarquez l'emploi du passé... oui, le problème est réglé youpiii!!!) j'ai dû m'y prendre à la main... et finalement, je...

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Gelée d'épluchures de pommes congelées

26 Novembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #Desserts, #anti-gaspi

Je vous ai déjà présenté la gelée d'épluchures de pommes. Cette fois-ci, j'ai fait un nouveau test. Chaque matin, je mange une pomme du jardin de mon papa (bon, j'en ai plus c'est fini snif). Autant dire que c'est du 100% bio... je n'ai donc aucune crainte...

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Noix de pétoncles à la bisque de crevettes (cookéo ou pas)

18 Novembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #Cookéo, #anti-gaspi

J'adore les pétoncles, je n'avais jamais testé cette version, j'aime beaucoup... Voici la recette pour réaliser une bisque à partir des crevettes décortiquées. La bisque est un potage de la cuisine française, consistant en un coulis onctueux de crustacés...

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Biscuits noisettes et aquafaba (jus de haricots rouges) Recette Vegan companion

2 Novembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #anti-gaspi, #Végétarien

Je viens de faire du chili con carne, je vais donc utiliser mon jus de haricots rouge pour faire une mousse au chocolat et des biscuits noisettes pour changer. J'ai juste mélangé de la poudre de noisettes à de la meringue faite avec de l'aquafaba (jus...

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Gelée de poires (avec des épluchures de poires)

29 Octobre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #fruits, #anti-gaspi

Voici une recette anti-gaspi que j'ai déjà tentée avec des pommes bio. Plusieurs personnes m'ont demandé si c'était possible avec des poires... j'avais un doute à cause de la quantité faible de pectine contenue dans les poires. J'ai donc testé avec une...

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Anti-gaspi: acheter le saumon entier

25 Octobre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #anti-gaspi

Le saumon, c'est parfois un peu cher pour mon porte-monnaie, mais j'adore ça, alors quand il y a une promo sur le saumon entier, je n'hésite pas... Mais je ne suis pas la reine de la préparation du poisson (en plus je n'ai pas d'outils bien tranchants...