chocolat
Financiers marbrés
Ingrédients pour 12 financiers 40 g de beurre 2 blancs d'oeufs 75 g de sucre 25 g de farine 1 peu d'extrait de vanille 1 pincée de sel 8 carrés de chocolat Préparation Préchauffer le four à 210° Mettre le beurre à fondre dans le bol du companion muni...
Number cake ganache noix de coco chocolat blanc
25 ans d'union avec chéri-chéri, ça valait bien un number cake!!! Avec les quantités de cette recette, j'ai fait deux chiffres, si c'est pour un anniversaire inférieur à 10 ans, il faut diminuer les quantités par deux. Pour la base, j'ai choisi une pâte...
Cookies aux flocons d'avoine
Ingrédients pour une dizaine de cookies : 120 g de farine50 g de flocons d'avoine4 cuillères à soupe de sucre (50g plus ou moins selon les goûts)3 cuillères à soupe d'huile (coco, noisette, autre…) (15-20g)1 œuf1 pincée de sel1 cuillère à café de bicarbonate...
Mousse chocolat blanc amandes neslé
Voilà, j'ai acheté une tablette de chocolat amandes neslé et je me demande bien quoi en faire... mais pourquoi se compliquer la vie, et ne pas tenter les recettes inscrites au dos de la tablette... Du coup, c'est décidé... je fais la recette proposée...
Merveilleux au chocolat (companion ou pas)
Le nom "merveilleux" inspire forcément...alors même si je ne suis pas dingue de meringue... je tente... Ingrédients - 4 blancs d'oeufs - 200 g de sucre glace - 1 cuillère à soupe rase de fécule de maïs (maïzena) - de la chantilly (maison, c'est meilleur...)...
Flan pâtissier au chocolat
Ingrédients - 200 g de chocolat noir - 150 g de sucre (plus ou moins selon votre chocolat) - 100 g de maïzena - 4 oeufs - 1 litre de lait - 1 cuillère à café de chocolat amer (type van houten)... facultatif préparation Dans la cuve munie du couteau à...
mousse au chocolat à l'eau de pois chiche
Je suis déjà une grande adepte de la mousse au chocolat au jus de haricots rouges... pour dire vrai, à chaque fois que je fais du chili quasiment... Et cette fois-ci, j'ai du jus de pois chiche grâce au terrible tajine de légumes que j'ai fait... Alors...
Cookies de Pierre Hermé au companion
Cela fait des lustres... Que je veux gouter les cookies... De notre illustre Wonderpétasse Sophie En fait, c'est Pierre Herm é Le chef pâtissi er Qui a créé ce pêcher mign on Mais c'est Sophie qui l'a adapt é A mon robot préfér é Le companion Bien sûr,...
Ganache chocolat blanc au companion
J'ai déjà fait une ganache chocolat blanc la semaine dernière, mais je me suis posée la question de savoir si c'était faisable au companion. La réponse est OUI... Avec de la crème 35%, ça fonctionne impec... je ne garantis rien avec un dosage inférieur......
Panini express au nutella
C'est tellement rapide à faire que c'est pratique si on veut faire un goûter super sympa sans y passer trop de temps. Préparer la pâte à panini. (selon le recette déjà publiée) Former 6 ou 7 rectangles (ou autre forme) de 100 à 120g. Les cuire quelques...