companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Bûche citron vanille (lemon curd)

1 Décembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

Je suis une inconditionnelle du lemon curd, alors le trouver au centre d'une bûche, c'est un véritable bonheur! Ingrédients pour la Pâte 333g de farine 100g de beurre bien froid coupé en dés 1 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de bicarbonate...

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Calendrier de l'avent en pâte sablée 100% comestible

28 Novembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Tous les ans, nous fabriquons ou achetons un calendrier de l'avent. Cette année, c'est décidé, je le cuisine. Il devra être 100% comestible et il devra accueillir des petits chocolats à l'intérieur (forcément je suis gourmande). Le pari est ambitieux,...

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Sablés à la confiture (lunettes à la confiture)

27 Novembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #mini bol

On en apprend tous les jours, même les maîtresses... je n'avais jamais goûté de sablés à la confiture avant que Maëva, élève de ma classe en apporte pour le goûter. J'ai beaucoup aimé le mariage et je me suis donc empressée de faire sa recette qui figurera...

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Astuce: velouté les restes de légumes

27 Novembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #potage, #companion

Vous le savez, je déteste jeter... Parfois pour certaines recettes, je n'utilise pas le légume entier (par exemple que le blanc de poireau, ou alors je fais des tagliatelles de carottes alors il me reste le coeur, ou les entames de légumes) Deux possibilités...

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blinis au companion, recette rapide

26 Novembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion, #krampouz

Il existe de nombreuses recettes de blinis, en voici une en version rapide Ingrédients -1 oeuf -125 g de farine -une pincée de sucre -4g de levure de boulanger déshydraté (ou 8g de fraiche) -125ml de lait (demi-écrémé pour moi) -10g de beurre fondu (ou...

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Crème anglaise à la noix de coco

25 Novembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

J'ai découvert cette recette en faisant une bûche de Noël, j'adore... Ingrédients 3 jaunes d’œuf 50 g de sucre en poudre (si on aime très sucré, on peut augmenter) 250 ml de lait de coco Préparation Mélanger le sucre et les jaunes au fouet (ou au companion...

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Glaçage miroir sans sirop de glucose

24 Novembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

Ingrédients : - 75 g d'eau - 225 g de sucre - 150 g de crème liquide - 100 g de chocolat blanc - 4 feuilles de gélatine - colorant poudre Préparation : Mettre la gélatine dans de l'eau froide pour qu'elle ramollisse Mettre le sucre et l'eau dans une casserole...

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Bûche de Noël pralin chocolat

24 Novembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Chocolat, #companion, #Desserts

Parfois il y a des recettes de bûches assez complexes (comme ma bûche aux noix qui a plusieurs étapes) et d'autres plus faciles. C'est le cas de la bûche faite avec un biscuit roulé et garnie comme on le souhaite. Pour finir, on la décore de chocolat. On...

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Pain ou baguettes au noix (companion ou pas)

21 Novembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #companion

A faire avec n'importe quel robot, machine à pain ou à la main. Ingrédients 312 g eau 1 sachet de levure , 8g de sèche ou 20 g de fraiche 450g de farine T55 50 g de farine complète 10 g de sel 10 g de sucre une vingtaine de noix Préparation Dans le bol...

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Bretzels au companion

20 Novembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Desserts, #companion, #Boulangerie et viennoiserie

Une fois n'est pas coutume, je partage une recette qui n'a pas été réalisée par moi-même mais par ma copine cricri... c'est donc elle la star du jour! Moi je n'ai fait que goûter et... il faut l'avouer, c'est la meilleure partie du programme! La recette...