companion
croque monsieur à la béchamel au four
Lorsque je fais des croque monsieurs au four, je fais cette recette à la béchamel, ainsi, c'est moins sec... pour 8 croque monsieur - 16 tranches de pain de mie - 500 ml de lait - 50 g de beurre - sel, poivre, muscade - 50 g de farine - 8 toastinettes...
Beignets de poulet
Ingrédients 4 escalopes de poulet sel poivrepaprikajus de citron 1 oeuf 1 cuillère à soupe de levure chimique 125g de farine150 ml d'eau s Préparation Découper les filets de poulet en tronçonsAssaisonner de sel, poivre, d'un filet de jus de citron et...
crumble poires chocolat au companion ou pas
C'est juste une petite variante du crumble à la poire pour les accrocs au chocolat!!! Ingrédients 75 g de Farine 50 g de Sucre en poudre + un peu pour saupoudrer 50 g de Beurre + un peu pour cuire les poires 1 peu de cannelle (facultatif) 100 g de chocolat......
Sèches comtoises
J'ai découvert cette recette dont je n'avais jamais entendu parler, j'ai donc voulu essayer pour changer de mes galettes bretonnes!!! Je ne regrette pas, j'adore, j'ai même du mal à me raisonner pour arrêter d'en manger!! Contrairement à leur nom, les...
Flognarde aux pommes
Voici une recette que je faisais très souvent, il y a quelques années et que j'avais oubliée... Pourtant j'adore le petit goût sympa de ce dessert, il est temps pour moi de le refaire... depuis le temps j'ai oublié ma recette fétiche (et oui, à l'époque,...
La pizza light, sans gluten (à base de chou fleur)
Passez 500 g de chou-fleur au mixer, de façon à obtenir comme une semoule assez fine ; (au companion V10 30s avec le couteau à pétrir) Mettez le tout dans un torchon propre, formez une boule et pressez bien, de manière à enlever le maximum d’eau... c'est...
Financiers marbrés
Ingrédients pour 12 financiers 40 g de beurre 2 blancs d'oeufs 75 g de sucre 25 g de farine 1 peu d'extrait de vanille 1 pincée de sel 8 carrés de chocolat Préparation Préchauffer le four à 210° Mettre le beurre à fondre dans le bol du companion muni...
Number cake ganache noix de coco chocolat blanc
25 ans d'union avec chéri-chéri, ça valait bien un number cake!!! Avec les quantités de cette recette, j'ai fait deux chiffres, si c'est pour un anniversaire inférieur à 10 ans, il faut diminuer les quantités par deux. Pour la base, j'ai choisi une pâte...
Financiers chocolat blanc amandes neslé
J'adore les financiers, je tente la recette qui est notée sur la tablette de chocolat amandes neslé. Ingrédients - une tablette de neslé dessert amandes - 70 g de beurre - 70 g de farine - 3 blancs d'oeuf - 20 g de sucre Avec cette quantité j'ai fait...
Pastizzu
Voici un dessert corse considéré comme le dessert du pauvre car fait à partir de pain rassis (même si on peut aussi le faire avec de la semoule). Vous connaissez ma chasse au gaspillage, ça tombe bien, j'ai des morceaux de pain mis de côté. C'est en faisant...