companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Merveilleux au chocolat (companion ou pas)

19 Septembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #Chocolat

Le nom "merveilleux" inspire forcément...alors même si je ne suis pas dingue de meringue... je tente... Ingrédients - 4 blancs d'oeufs - 200 g de sucre glace - 1 cuillère à soupe rase de fécule de maïs (maïzena) - de la chantilly (maison, c'est meilleur...)...

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Pastéi de nata (recette mega croustillante)

8 Septembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Oh la la la la... Une divine recette!!!! Je n'avais pas été ainsi bluffée depuis les beignets au four comme à la boulangerie. J'ai goûté pour la première fois cette année des pastéi de nata et j'ai compris qu'ils ne fallait pas les faire avec une pâte...

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Corolles de galettes de blé noir

7 Septembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Accompagnement

La dernière fois que j'ai mangé en crêperie, on m'a servi la salade dans une corolle de galette de blé noir... J'ai trouvé ça très sympa visuellement. J'ai donc décidé de reproduire et il faut bien l'avouer, c'est un jeu d'enfant. Dans un premier temps,...

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Coupe Poire Belle Hélène

7 Septembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

Ce délicieux dessert peut être réalisé en express (poires au sirop, chantilly du commerce et coulis de chocolat tout prêt... ou alors on peut réaliser chaque élément "maison"...) J'ai fait les deux versions... lorsque je prends des poires au sirop du...

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Recette de la tarte bourdaloue au companion

4 Septembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #fruits

A faire avec des poires au sirop maison ou pas. Moi j'adore!!! Ingrédients pour la pâte -260g de farine -125g de beurre froid -35g de sucre glace -25g de poudre d'amande s -1 oeuf -vanille en poudre (facultatif) (vous pouvez aussi faire votre pâte sablée...

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Vacherin vanille caramel (version rapide)

3 Septembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

Il me restait des petites meringues et même des grosses, je ne savais pas trop quoi en faire, et bien j'ai tenté le vacherin, j'ai vraiment bien aimé (alors que je ne raffole pas de ceux vendus dans le commerce). Ingrédients (8 personnes) 4 meringues...

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Kouign amann, délice de Bretagne

2 Septembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #Boulangerie et viennoiserie

Encore un kouign aman, cette fois-ci avec la technique de tourage comme pour la pâte feuilletée... bon ben nous on a carrément adoré, extra... J'ai suivi la recette dans le magazine mon robot et moi, spécial recettes de Bretagne Pour la pâte 280 g de...

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Julienne de légumes en tajine

31 Août 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Légumes

Pour gagner en rapidité de cuisson... Pour changer la texture, les saveurs... Ingrédients - 4 carottes épluchées - 1 grosse courgette et 2-3 petites (on garde la peau) - 1 oignon - 1 ou 2 poivrons (j'ai pris un rouge et un vert) - une noisette de beurre...

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Méthode 6-6-6 pour nettoyer le companion

29 Août 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion

S'il est peu sale, on aura la méthode 5-5-5, à l'inverse s'il est très sale, ce sera la méthode 7-7-7. Alors pour le sept sept sept par exemple Il suffit de mettre 700 ml d'eau dans la cuve avec un peu de liquide vaisselle (pourquoi pas 7 gouttes) avec...

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Comment étaler une pizza sans rouleau, vidéo four ferrari G3

27 Août 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #snack, #companion

Ce n'est pas parce que je viens d'acheter un four à pizza que je me prends pour un pizzaiolo... mais j'ai passé un temps fou à regarder des vidéos pour essayer d'améliorer ma technique... Voilà où j'en suis... vous trouvez plus bas ma vidéo... Réaliser...