companion
Chapelure avec le mini bol du companion
Avec le mini bol, la chapelure est vraiment très fine... c'est top! Mettre le pain rassis dans le mini bol du companion muni de son couteau. Mettre le mini bol dans le grand, les deux couvercles et le bouchon (pour éviter les projections). Mixer vitesse...
cheesecake rhum raisins au mascarpone
Ingrédients 250 g de mascarpone 25 g de beurre 120 g de spéculoos (environ 16) 200 g de fromage blanc 0% (ou autre pourcentage si vous préférez) 30 g Sucre 3 bonnes poignées de raisins secs (en fonction des goûts) rhum Préparation Mettre les raisins dans...
Mousse au fromage blanc
Ingrédients - 200 g de crème liquide 35% de matière grasse - 350 g de fromage blanc (on peut prendre du 0 % pour compenser la crème) - 60 g de sucre - un peu d'extrait de vanille - coulis de fruit (abricot par exemple) Préparation - Monter la crème en...
barquettes chocolat caramel
J'ai suivi la même recette que pour les tartelettes au chocolat et caramel. Pour ne pas que la pâte s'affaisse, je fais en sorte de bien refroidir la pâte, voire même la congeler. Voici les mini tartelettes que j'ai composées pour le pique-nique familial....
Eclairs au praliné au companion
Toute ressemblance avec un Paris-Brest n'est pas un hasard... Quatre étapes - Le praliné maison (on peut aussi acheter de la pâte à praliné toute faite) - La crème au praliné - La pâte à choux (j'ai mis trois oeufs entiers) - Le montage Praliné express...
gaufres sans oeufs
Si vous ne connaissez pas encore la magie de l'aquafaba... il faut tester... Pour les vegans, pour les allergiques aux oeufs, pour les accrocs à l'anti-gaspi...tout le monde s'y retrouve!!! Ingrédients pour une six gaufres environ (taille en fonction...
Mise à l'honneur, recettes testées 6... à toi de jouer
Panini express panini Mamilono Gueton-Estrade J'avais déjà une recette de panini que j'adore, mais j'ai été très tentée par cette recette de panini qui ne nécessite pas de cuisson au four, ni de temps de repos... j'ai été bluffée... ... Tropézienne Jo...
Fondue de poireaux très light au companion
S'il y a une recette que j'adore au companion, c'est la fondue de poireaux... et dans sa version light c'est parfait aussi... Ingrédients - 2 beaux poireaux - 1 cuillère à café de crème liquide 5% (plus ou moins, moi je préfère moins pour une recette...
précuire la pâte à pizza
On est de grands gourmands et quand on est 6 à table... et bien... il faut 6 pizzas. J'ai donc fait ma pâte (750g de farine, 450g d'eau, 12 g levure et un peu d'huile d'olive. Souvent, j'ai remarqué que ma pâte est pas trop cuite dessous, du coup aujourd'hui,...
Crumble au mini bol du companion
J'ai fait au mini bol pour qu'il y ait moins de vaisselle. C'est en plus plus facile et plus rapide. De plus, je n'avais pas une grande quantité, donc TOP !!! Pour cette recette express, j'ai utilisé des prunes surgelées. Vous pouvez prendre d'autres...