companion
Sauce façon beurre blanc avec le mini bol du companion
Voici un nouvel essai pour cette sauce que j'adore... Deux échalotes (25g) Vin blanc 40g Vinaigre de vin blanc 10g (si vous n'en avez pas, rajouter 10 cl de vin blanc) Beurre froid 150 g Sel et poivre 2 cuillères à soupe de crème épaisse Mettre 700 ml...
Pâte à tartiner de Michalak
Ingrédients pour 6 personnes Pour 1 bon pot de pâte à tartiner (personnellement, je l'ai trouvé beaucoup trop sucrée, je mettrais moins de sucre la prochaine fois) Pour le praliné noisette : 120 g de sucre 120 g de noisettes torréfiées sans peau (ça fait...
Pâte à pizza au sirop de safran
Vu que je ne trouve pas beaucoup de recettes avec le sirop de safran, j'en invente... j'essaie d'imaginer dans quels produits ça me plairait... Je me suis dit qu'il pourrait remplacer l'huile d'olive dans ma pâte à pizza... 300 g d'eau 500 g de farine...
Praliné express à base de pralin
Plusieurs personnes m'ont demandé ce test... c'est fait! Première fois que j'essaie de faire du praliné, ... obtenu en 5 min... on va se régaler... il faut maintenant que je cherche ce que je vais en faire ... un Paris-Brest? une pâte à tartiner? des...
Riz au lait de coco au companion
Grande fan de riz au lait, je me devais d'essayer au lait de coco... la préparation ne manque pas d'intérêt... c'est très oncteux... 500 ml de lait demi-écrémé (si votre lait est entier, je conseille d'en ajouter un peu pour ne pas avoir une préparation...
Galette des rois à la frangipane rhum raisins
La dernière galette des rois de cette année (normalement, j'ai encore une envie de crème noisette dans un coin de la tête) mettra à l'honneur mon parfum de glace préféré... cette fois dans la frangipane à tester... J'y suis allée mollo quand même sur...
Pizza cuite à la poêle
Je pensais à mon étudiant préféré qui aime les pizzas maisons mais qui n'a pas de four... et je pensais aussi à tous ceux qui n'ont pas de four (comme moi pendant les vacances où on a le strict minimum dans l'appart)... du coup je me suis dit que c'était...
Sauce au safran pour poisson
Dédicace à Aline qui m'a offert le sirop de safran. On peut évidemment remplacer le safran par du curcuma, du curry ou autre épice... Vous remarquerez sur la photo que j'ai pris soin de bien paner mes poissons... bon ok j'avoue, c'est des surgelés type...
Le pudding, une recette anti-gaspi
Il me reste encore un peu de baguettes que personne n'a mangé... Je ne vais pas refaire de la chapelure, j'en ai déjà plein... Je ne vais pas faire du pain perdu, je n'en ai pas assez pour satisfaire nos appétits... Et pourquoi pas un pudding. Une recette...
Nettoyer l'inox de mon robot
J'avais déjà la petite éponge pour nettoyer mon mini bol du companion, et dans la même famille voici la boule inox pour nettoyer le grand bol, voilà je suis équipée. Depuis que mon companion ne va plus au lave-vaisselle, il fallait bien que je trouve...