companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Brownie d'Alain Ducasse

20 Mai 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #companion

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 100 g de chocolat à 70 % de cacao 100 g de beurre mou 100 g de sucre 2 œufs de 60 g (poids avec coquille) 50 g de farine 60 g de noix de pécan 45 g de sucre PRÉPARATION Préchauffer le four à 150 °C (th. 5) en chaleur tournante....

…

Cannelés au pesto

19 Mai 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion

Ingrédients 120g de farine 1/2 sachet de levure 50 g de fromage (emmental, parmesan...) 1 yaourt 2 cuillères à soupe de pesto (j'ai pris du pesto rouge, pesto rosso) 1 oeuf Mélanger tous les ingrédients Au companion, avec le couteau à pétrir, 1 min vitesse...

…

Bouchées jambon boursin

17 Mai 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Boulangerie et viennoiserie, #companion

Ingrédients jambon feuilles de salade fromage ail et fines herbes Petits pains Préparation Ouvrir les petits pains, les garnir fromage ail et fines herbes, salade et jambon Ingrédients pour les pains 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère...

…

Far breton au cake factory

9 Mai 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Cake factory

Ingrédients 3 oeufs 160 g de farine + pour fariner les pruneaux Une vingtaine de pruneaux 75 g de sucre 485 ml de lait tiède 3 c à s de rhum 60 g de beurre + 20 g pour beurrer le moule Préparation Mélanger la farine, les oeufs, le beurre fondu, le beurre...

…

Lasagnes de saumon frais et poireaux

1 Mai 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Extra crisp, #companion, #poisson

Il faut donner du peps à cette recette (piment, ciboulette et beurre pour moi), on pourrait mettre un peu de saumon fumé. Les ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de pâte à lasagne sèche cuite à l’eau salée pendant 3 minutes - ou fraiches (avec pasta...

…

Fondue de poireaux au chorizo

28 Avril 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Cookéo, #companion

Pour en savoir plus sur les pâtes fraîches maison c'est ici Ingrédients 3 poireaux 100 g de chorizo 30 g de beurre 3 c à s de crème liquide (mon repas étant déjà assez copieux aujourd'hui, j'ai opté pour une version sans crème) Préparation au cookéo Verser...

…

Quiche aux champignons (sans crème)

20 Avril 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #snack, #companion

Ingrédients 1 oignon 250 g de champignons de Paris 3 oeufs 250 ml de lait 2 bonnes cuillères de maïzena sel, poivre Herbes de Provence, persillade Huile d'olive 1 pâte brisée (recette ici au companion et sans robot là) ou feuilletée 2 grosses poignées...

…

Muffins au beurre de cacahuète

20 Avril 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients 300g de farine 1 sachet de levure chimique 75g de sucre 25 cl de lait 2 oeufs 50g d'huile neutre (tournesol, colza) 1 c à s de Beurre de cacahuète (maison ou pas, moi j'en fais presque toutes les semaines tellement c'est facile et j'ai de...

…

Crème de spéculoos (recette 2)

18 Avril 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

J'avais déjà une recette, mais j'ai voulu tester celle de Thithoad... miam miam Ingrédients 300g de lait 450g de crème liquide 20g de sucre 140g de pâte de spéculoos maison 20g de maïzena (fécule de maïs) 1 oeuf + 1 jaune Préparation Mettre tous les ingrédients...

…

Crème brûlée à la fève tonka

16 Avril 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients 5 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 250 ml de lait 250 ml de crème liquide Fève tonka râpée (un peu moins d'une demi selon vos goûts) Cassonnade pour caraméliser facultatif: un peu de vanille liquide ou gousse grattée pour remplacer la tonka si...