companion
Beurre persillé ou beurre aillé au companion moulinex
On l'appelle beurre persillé, beurre aillé, beurre d'ail, beurre d'escargot, beurre maître d'hôtel ... On peut des boudins que l'on congèle, on peut aussi faire des versions individuelles, pratique à utiliser 4 belles gousses d'ail (20g) 15 g de persil...
Recette du Quatre quarts (express)
Le quatre-quart acheté dans le commerce, autant vous le dire tout de suite, très peu pour moi… je ne suis pas fan du tout… Mais fait maison, c’est autre chose !!! Ce que j’apprécie dans cette recette, c’est sa simplicité. On pèse ses œufs et on met la...
Biscuits noisettes et aquafaba (jus de haricots rouges) Recette Vegan companion
Je viens de faire du chili con carne, je vais donc utiliser mon jus de haricots rouge pour faire une mousse au chocolat et des biscuits noisettes pour changer. J'ai juste mélangé de la poudre de noisettes à de la meringue faite avec de l'aquafaba (jus...
Tarte spéculos pommes caramel chantilly (companion ou pas)
Normalement, rien qu'avec le titre, notre taux de glycémie s'affole... et pas que lui, nos papilles sont en alerte... tout ce que j'aime réuni en un dessert... trop miam!!! La même base que le banoffee pie, mais version pommes... gourmand à souhait......
Recette des palets bretons au companion
LES PALETS BRETONS ... honnêtement, quand j'étais ado même si je les aimais bien, ils n'avaient pas trop la côte, ça faisait un peu les gâteaux des mamies du quartier... Mais de nos jours, ils sont revenus à la mode (surtout en base d'entremets ou autre...
Les truffes araignées d'Halloween
Ingrédients (pour une 2-3 familles d'araignées) : 200 g de chocolat spécial dessert 100 g de beurre 2 jaunes d’œufs une assiette de cacao en poudre un carré de chocolat blanc Casser le chocolat en morceau et faire le fondre au micro-onde Au companion...
Tarte aux pommes à la crème pâtissière
Bon, mon dessert de ce midi est bien engagé... quand je me rends compte que je n'ai plus de compote de pommes. C'est l'occasion de faire une tarte crème pâtissière et c'est Thibaud qui est content (vu qu'il n'aime pas la compote!!!) Préchauffer le four...
Gelée de poires (avec des épluchures de poires)
Voici une recette anti-gaspi que j'ai déjà tentée avec des pommes bio. Plusieurs personnes m'ont demandé si c'était possible avec des poires... j'avais un doute à cause de la quantité faible de pectine contenue dans les poires. J'ai donc testé avec une...
Conservation du beurre maison
Plusieurs se posent la question. Sur internet, on lit tout et son contraire... Du coup, j'ai décidé de tester par moi-même... Il est dit que le beurre demi-sel ou salé se conserverait mieux que le beurre doux (ça tombe bien, je ne consomme pas de beurre...
Des bonnes nouvelles de mon companion : trop contente!
Coucou Dans la semaine, j'avais déjà réussi à l'allumer et le faire tourner... il n'avait pas fait disjoncter la maison du premier coup, mais dès que je l'ai éteint... à nouveau, le drame. Aujourd'hui, je re-tente!!! Il s'allume... chouette. Il tourne...