companion
Flan pâtissier impérial au companion
Avant d'avoir mon robot et d'aimer faire la cuisine, j'utilisais régulièrement la préparation toute prête pour flan de la marque impérial. Je la trouve très bonne. Depuis, j'ai un peu laissé de côté les préparations du commerce pour le "fait-maison" mais...
Confiture de pommes au companion
Pour 3 pots de confiture - le jus d'un demi-citron - 1 kg de pommes - 250 g de confisuc (sucre avec de la pectine)... vous pouvez en mettre beaucoup plus, mais moi je n'aime pas les confitures sucrées. facultatif: cannelle, vanille... pas mis pour ma...
Cookies à la châtaigne (companion ou pas)
Que faire avec des châtaignes? J'ai fait du pain (avec de la farine maison...), il me restait des morceaux, d'où l'idée de ces délicieux cookies, chez moi, rien ne se perd... Ingrédients 125 g de sucre 1 oeuf 150 g de farine 1 cuillère à soupe de lait...
Financiers à la noix de coco au companion ou pas
Ingrédients 60 g de beurre 2 blancs d'oeufs 75 g de sucre 25 g de poudre d'amande 25 g de farine 30 g de noix de coco râpée 1 peu d'extrait de vanille (facultatif) 1 pincée de sel (on peut choisir de mettre du chocolat ou de la banane au centre des financiers......
Galettes bretonnes sans emporte-pièce
Parfois, on fait de délicieuses galettes bretonnes ou des sablés mais elles ne sont pas jolies car on n'a pas d'emporte-pièce. Avec le système D, on peut tout faire... Pour les galettes bretonnes, un quadrillage à la fourchette rend déjà très joli. Mais...
krumchy au lait concentré sucré au companion ou pas
Pour la pâte 70 g de sucre1 sachet de sucre vanillé2 jaunes90 g de beurre pommade120 g de farine3 g de levure chimique Préchauffer le four à 180° Faire blanchir les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé a vec le pétrisseur du companion V5 30 s Ajouter...
Mon astuce pour manger du pain maison chaque matin
Quand je fais du pain, j'en fais une bonne quantité (au moins un kg de farine), quitte à allumer le four autant rentabiliser. Une fois refroidi, je coupe le pain en tranche et je le congèle. Chaque matin, je glisse trois tranches dans mon grille-pain...
Invisible moelleux aux pommes, au caramel et au fromage blanc
Voici une recette que je n'aurai jamais faite si je n'avais pas été à court de lait... j'ai juste remplacé le lait par du fromage blanc, ça rend le gâteau hyper moelleux... j'ai bien fait!!! 70 g de caramel liquide (maison ou acheté) on peut choisir un...
Comparaison de pains
Pour une même recette, 300 g d'eau et 500 g de farine, j'ai testé - les baguettes (1) - le pain cocotte (2) - le pain dans un moule à cake recouvert d'alu (3) Sans hésiter, le pain cocotte remporte le concours...
Tartelettes krumchy à la crème de noisette
Quand il me reste 2 jaunes d'oeufs et que je ne sais pas quoi faire, je penche souvent pour les krumchy... et en plus, il me restait de la crème à la noisette de mes derniers kinder bueno... Pour la pâte 70 g de sucre1 sachet de sucre vanillé2 jaunes90...