companion
Chaussons au jambon et au comté au companion
Je me suis inspirée de la recette de la feuillantine comtoise mais avec moins de couches... J'avoue je n'ai pas fait ma pâte feuilletée ce soir par manque de temps, néanmoins je vous mets deux recettes en bas de page pour vous lancer... Ingrédients -...
Pain ciabatta au companion
La ciabatta (prononcé /tʃia.ba.ta/) (« savate » en italien) est un pain blanc originaire d'Italie, dont l'une des principales particularités est à la fois un taux d'hydratation élevé (jusqu'à 70 % ) et la présence d'huile d'olive parmi les ingrédients...
tuiles aux amandes sans oeufs au companion moulinex
On peut suivre la même recette pour des langues de chat, il suffit de ne pas ajouter d'amandes... 50 g de jus de haricots rouges monté en neige 50 g de beurre 50 g de sucre 50 g de farine arôme vanille (une cuillère) Tout mettre dans le robot muni du...
Monter du jus de haricots rouges en neige
On peut faire des blancs en neige facilement avec du jus de pois chiches ou de haricots rouges. Il suffit de battre au batteur ou au robot muni du fouet. Au companion 6 min vitesse 8 par exemple C'est un peu plus long que pour les blancs d'oeufs. On peut...
Biscuits aux amandes végétaliens (sans oeuf)
Le jus de haricot rouge remplace facilement les blancs d'oeufs montés en neige, j'ai déjà tenté la mousse au chocolat et les macarons avec succès. Voici aujourd'hui des petits biscuits aux amandes. Personnellement, je n'ai rien contre les oeufs, au contraire,...
Rillettes de chorizo pour tartinade (au companion ou pas)
Pour tartiner sur du pain de mie ou des tranches de baguette à l'apéro... On peut varier les plaisirs en ajoutant des poivrons coupés très finement par exemple. Je propose deux versions: soit à la crème fraîche, soit au coulis de tomates, au choix......
Clafoutis aux fruits à la poêle
Parce que mon gâteau aux pêches à la poêle a été mangé aussi vite qu'il a été fait... je me suis dit que j'allais renouveler l'expérience des desserts à la poêle... cette fois-ci avec un clafoutis. Et comme les pêches continuent à tomber de l'arbre......
gâteau aux pêches à la poêle
Un gâteau sans four? C'est possible? Bien sûr!!! Hyper pratique, prêt en 20 minutes environ... voilà pourquoi maintenant je pourrais manger des gâteaux même en camping!!! Ce qui se fait avec des pêches, se fait bien évidemment avec d'autres fruits, laissez...
Moelleux chaud au chocolat du Ritz (coeur coulant)
Moelleux chaud au chocolat (pour 8 personnes) - 180 g de chocolat noir - 4 oeufs entiers (200g) - 150 g de sucre - 130 g de beurre + un peu - 75 g de farine + un peu 1. Faire fondre le chocolat au bain marie puis ajouter le beurre en dés et mélanger....
Recette de Confiture de poire au companion
La poire est un fruit plutôt pauvre en pectine, il peut être souhaitable de lui associer un autre fruit comme la pomme. Je ne voulais pas de confiture pommes-poires mais juste poire, j'ai donc pris un sucre spécial confiture riche en pectine. A savoir...