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Mes Meilleures Recettes Faciles

companion

Verrines poireaux saumon

10 Avril 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Légumes, #companion

Faire une fondue de poireaux selon la recette. (si les poireaux ne sont pas assez fondants, rajouter un peu de cuisson) Conseil coupez très finement les poireaux, ça n'en sera que meilleur. Couper des dés de saumon fumé. Mettre la fondue de poireaux au...

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Recette façon crème brûlée au companion de moulinex

8 Avril 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Avant d'avoir le companion, je faisais mes crèmes brûlées sans cuisson au four. Le livre Moulinex propose avec cuisson, mais je souhaitais faire "comme avant". Celle-ci est sans cuisson au four et sans crème fraiche. 5 jaunes d'oeufs 40 g de sucre 400...

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Sauce Béchamel au companion

2 Avril 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #sauce

Dans le bol du robot muni du batteur, mettez 50 g de farine avec 50 cl de lait, puis assaisonnez de sel, de poivre et de muscade. Mixez en vitesse 7 pendant 1 min. Ajoutez ensuite 50 g de beurre coupé en morceaux, puis lancez le programme sauce en vitesse...

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Lasagnes à la bolognaise au companion

2 Avril 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #plat, #viande

Épluchez 1 oignon et et 2 gousses d'ail, mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, puis mixez-les en vitesse 11 pendant 10 s. Remplacez le couteau par le mélangeur, ajoutez l’huile et lancez le programme mijoté P1 à 130 °C pour 5 min....

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Cassolettes de Saint Jacques avec le companion

31 Mars 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #companion, #plat

J'ai noté cassolette, mais on peut aussi en faire un plat complet en accompagnant de riz et de légumes (c'est ce que j'ai fait ce soir) Dans le bol muni du fouet mettre 50 cl d'eau chaude Mettre à chauffer à 100° 3 min Ajouter les Saint Jacques surgelées...

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Sorbet aux pêches au sirop au companion

31 Mars 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Lavez et coupez en dés les pêches au sirop , puis mettez-les dans un plat allant au congélateur. Stockez-les au congélateur pendant 6 h. Quand les fruits sont durs, mettez-les dans le bol du robot bien froid muni du couteau pour pétrir/concasser. Mixez...

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Oeufs mimosa avec le companion moulinex

31 Mars 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #companion

6 oeufs durs (on peut les cuire au companion mais ce n'est pas l'option que j'ai prise) Versez de l’eau dans la cuve du robot jusqu’au niveau 0,7 L, mettez les oeufs dans le panier et lancez le programme vapeur pour 20 min. À la fin de la cuisson, faites...

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Courgettes à l'ail et fines herbes au companion

31 Mars 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Accompagnement, #companion

Peler vos courgettes (pour cette recette, il est préférable de peler, mais c'est à votre guise) Couper en lamelles ou en dés (ça change!) Dans le bol muni du mélangeur et d'un filet d'huile d'olive - Mettre vos dés de courgettes - Mettre deux gousses...

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Crème au citron avec le companion moulinex

31 Mars 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

Dans le bol muni du batteur - 150 g de sucre - 2 oeufs Mixer en vitesse 6 pendant une minute. Ajouter 20 g de Maïzena 50 cl de lait le jus de 2 citron Lancer le programme dessert 90° e, vitesse 5 pour 12 minutes sans le bouchon. Conseil : gouter la préparation,...

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Ma brioche chinoise avec le companion

30 Mars 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #Boulangerie et viennoiserie

Alors pourquoi je lui ai donné ce nom-là? Parce qu'au début, je voulais faire un chinois, mais que comme la pâte n'était pas simple à travailler, j'ai dû ajouter de la farine (et ... il ne m'en restait plus assez pour faire un chinois). Cette brioche...

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