companion
Que faire avec un reste de crumble
Il vous reste de la préparation pour crumble mais vous ne voulez pas en mettre plus épais sur votre gâteau? Faites le cuire dans un petit ramequin. Il accompagnera à merveille vos yaourts ou fromages blancs.
Crumble aux prunes... avec de la farine pour spéculos
J'ai utilisé de la farine à spéculos, si vous n'en avez pas, prenez de la farine blanche et incorporer du sucre et de la cannelle. Faire revenir les fruits à la poêle ou casserole avec un peu de sucre (la quantité est en fonction de l'acidité des fruits),...
Clafoutis aux prunes au companion ou pas, recette 2
- 4 oeufs - Une vingtaine de prunes (pour recouvrir le fond du moule choisi) - 300 ml de lait - 50 g de sucre (pour une version faiblement sucrée... vous pouvez en ajouter) - 100 g de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé Tout mettre dans...
Brownie chocolat spéculos
Préchauffer le four à 180° 2 oeufs 125 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café d'extrait de vanille 90 g de farine 90 g de beurre fondu 120 g de chocolat fondu 10 spéculos émiettés grossièrement... Au moins 20 à 30 min à 180° Dans le...
Brioche de Nanterre au companion
Ingrédients Pour un moule à cake de 24 cm de long : 250 g de farine 25 g de sucre (si vous aimez peu sucré pour moi, ce sera minimum 75 g) 10 g de levure fraîche de boulanger 3 œufs (soit 150g) 100 g de beurre mou (demi sel pour moi) 5 g de sel (inutile...
Galette pour wrap, fajitas, burritos... au companion ou thermomix
Merci Claire pour cette recette. Ingrédients pour 8 moyennes galettes (ou 4/5 grandes). 130 gr d’eau 1 c à café rase de sel 280 gr de farine 35 gr d’huile d’olive ou tournesol au pire. IL FAUT: Au thermomix : Faire chauffer l’eau légèrement 2 min à 37...
Cannelés salés à la courgette et au cumin
C'est la même recette que les madeleines à la courgette, c'est juste le moule qui change. Pour la présentation, on peut ajouter de la crème dans les cannelés. C'est une idée intéressante étant donné qu'à la base, ce n'est pas une recette très "gouteuse". Ingrédients...
Madeleines salées courgettes et cumin
Ingrédients : 2 oeufs 100g de farine 2 CS de lait 2 CS d'huile d'olive 1/2 courgette râpée 2 CS de gruyère râpé 1 oignon émincé 1 cc de levure chimique 1 cc de piment d'Espelette ou Cayenne (selon les goûts) 1 cc de cumin au moins sel / poivre Préparation...
Gelée de mûres express au companion
J'aime les mûres...mais alors, pas du tout les pépins... du coup, je n'en mange pratiquement jamais... Mais en gelée... c'est top! 500 g de mûres (n'hésitez pas à cueillir aussi des mûres encore rouges, plus riches en pectine pour favoriser la prise de...
Maquereau à la moutarde à tartiner
- 100 g de maquereaux grillés - 1 cuillère à café de moutarde - 3/4 petits cornichons - 1 cuillère à café de jus de citron - 1 cuillère à soupe de crème épaisse ou fromage frais (st morêt, philadelphia, mascarpone..) - sel, poivre D'abord, il faut récupérer...