companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Noix de Saint-Jacques au curry au companion

29 Février 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #companion, #plat

La photo est un peu pâle, c'était un peu plus "jaune" Mettre un oignon dans le bol Lancer turbo 10s avec l'ultrablade Lancer P1 mijoté (5 min 130) avec le mélangeur Au bout de 4 min mettre du curry (quantité au choix) Ajouter les noix de St Jacques ou...

…

Recette pizza au chorizo

17 Février 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #snack, #companion

Etaler une pâte à pizza. Pour la faire vous-même (version économique et délicieuse ) voici la recette ici. Recouvrir la pâte de coulis de tomates Ajouter du chorizo en tranches, on peut aussi mettre merguez, poivrons, oignons, selon les goûts - sel, poivre,...

…

Pâtes de fruits à l'orange (version simple)

15 Février 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Version sans pectine ni sirop de glucose... C'est bien, mais elles sont juste un peu trop molles... Peler trois oranges à jus et les mixer avec l'ultrablade V12 jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de morceaux Ajouter la même quantité de sucre que la purée obtenue...

…

Comment adapter une recette thermomix au companion moulinex

18 Janvier 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion

Au niveau du temps, à priori, pas de modification. La vitesse est augmentée de deux (du fait que les deux premières vitesses du companion sont des vitesses intermittentes) ex: Vitesse 1 Thermomix = Vitesse 3 Companion mode épi = pate P1 (pain) P2 (brioche)...

…

Brioche tressée (au companion)

18 Janvier 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Boulangerie et viennoiserie

Dans le bol muni du couteau à pétrir concasser, mettre - un sachet de levure de boulanger - 250 ml de lait Mettre 3 min à vitesse 5 et 35° Ajouter - 500 g de farine - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 cuillère à café de sel (sans le mettre au contact de la levure)...

…

Recette de clafoutis aux pêches au companion

17 Janvier 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #fruits, #Desserts

Cet été devant l'abondance de pêches, j'en ai congélées par paquets (dénoyautés)... génial pour faire des clafoutis un peu plus tard. On les mets au fond du moule, inutile de les décongeler... Dans le bol muni du couteau à pétrir - 3 oeufs - 20 cl de...

…

Pâte feuilletée méthode escargot au companion

5 Janvier 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion

Ingrédients pour 1 pâte 150 gr de farine 150 gr de beurre salé CONGELÉ 75 gr d'eau froide (facultatif: quelques gouttes de vinaigre blanc pour garder la pâte bien blanche) (facultatif: 2 g de sel si ce n'est pas du beurre demi-sel) (pour une galette des...

Caramels mous au companion

30 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

150 g de beurre demi sel ou aux cristaux de sel100 g de sucre roux1 petite boite de lait concentré sucré (397g), genre nestlé Mettre le beurre et le sucre dans la cuve munie du mélangeur, sans le bouchon.Lancer vitesse 2, 75°C, pour 5 minutes.Ajouter...

…

Cheesecake salé au saumon fumé et à l'oseille (sans cuisson)

21 Novembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #entrées, #companion

- 50g de beurre (pas moins) + une noisette - 100g de crakers nature - 4 tranches de saumon fumé - 150g Fromage à tartiner (type st morêt) - 2 Petits suisses- 120 g - Oseille - Echalotes Dans les assiettes de service, préparer les emportes pièces. A l'intérieur...