companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Congeler de la compote

17 Janvier 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #fruits

Quand la saison des pommes donne, il n'est pas rare d'en avoir beaucoup!!! (bon pas avec mon pommier, ça fait au moins 5 ans que je n'ai pas vu de pommes parmi ses feuilles, mais mon papa en a lui, et il pense à moi !!!!) J'adore la compote maison, simple...

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Galette des rois aux noix de Laurent Mariotte (ou aux noisettes)

17 Janvier 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients 150 g de sucre 150 g de beurre 150 g de noix (on peut remplacer par de la poudre de noisettes) 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure (je prends un oeuf entier) 2 rouleaux de pâte feuilletée (maison ou du commerce) 1 fève Préparation Mixez-les noix...

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Lasagnes végétariennes à la bolognaise de lentilles vertes

15 Janvier 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien, #Cookéo, #companion

Ingrédients Pour la bolognaise 100 g de lentilles vertes 1 filet d'huile d'olive 1 oignon émincé 2 carottes 400 g de tomates concassées (ou même un peu plus si vous aimez avec plus de sauce au choix) Herbes de Provence Pour la béchamel 50 g de farine...

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Crêpes au jambon et à la mozzarella

11 Janvier 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #krampouz, #companion

Faire des crêpes selon votre recette habituelle mais non sucrées (voici une recette rapide ) mais vous en trouvez d'autres ici ou la recette de Cyril Lignac Là Dans votre crêpe, tartiner une fine tranche de béchamel (voici une recette ici) Ajouter du...

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Macarons au caramel (crème au beurre)

8 Janvier 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

La recette des coques est ici Ingrédients pour la crème - 70 ml d’eau - 1 oeuf - 50 g de sucre - 30 g de maïzena - 75 g de beurre Ingrédients pour le caramel 30 g d'eau 100 g de sucre 130 g de crème liquide Préparation du caramel Chauffer le sucre et...

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Crême à la vanille pour macaron (au companion ou pas)

7 Janvier 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

C'est notre recette préférée de garniture pour macarons Ingrédients -un sachet de sucre vanillé -50 g de sucre -70 ml d’eau -extrait de vanille - 1 oeuf - 50 g de sucre - 30 g de maïzena -120 de beurre facultatif: 20 g de poudre d'amandes pour la consistance...

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Brioche à effeuiller

5 Janvier 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #companion

Je dois être honnête ... cette brioche est ... CARREMENT EXTRA, moi j'ai adoré ... Ingrédients 350 g de farine 50 ml de lait 50 ml d'eau 2 cuillères à café de levure 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 50 g de sucre 60 g de beurre 1 pincée de sel Pour la...

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choux saumon fumé fromage

1 Janvier 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #amuse-bouche, #companion

Ingrédients : Pour les choux : 125 gr de lait et 125 gr d’eau, 200 gr de farine, 2 gr de sel, (facultatif si le beurre est demi-sel) 100 gr de beurre, 2 ou 3 oeufs battus Pour le craquelin au fromage : 50 gr de farine, 50 gr de parmesan râpé ou emmental,...

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Bûche roulée chocolat blanc fruits rouges mascarpone

22 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

Au départ je voulais faire à la framboise et puis j'ai vu qu'il me restait un fond de paquet de fruits rouges surgelés... C'est la même recette... Pour le biscuit : - 4 oeufs, blancs et jaunes séparés - 125 g de sucre - 120 g de farine (facultatif : ½...

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Sauce tomate au chorizo de cyril lignac dans tous en cuisine

21 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine, #sauce, #companion

Ingrédients ½ oignon épluché et ciselé finement (ou un petit) 150 g de coulis de tomates 50 g de chorizo coupé en cubes très fins 1 l de bouillon de volaille (cube) 2 pincées de paprika 2 cuil. à soupe de persil haché Préparation de la sauce chorizo Dans...