companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Financiers au cake factory ou pas

25 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cake factory, #companion, #Desserts

Je suis une grande fan de financiers... Ingrédients pour 12 petits financiers Pour un seul blanc d'oeuf, je divise la recette par 3 75 g Beurre 80 g Sucre glace 3 Blancs d'œufs 25 g Farine 70 g Poudre d'amandes 1c à s d’arôme Vanille Facultatif : 1 c...

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Tarte aux noix de Laurent Mariotte

21 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Extra crisp

Pour cette version mini, j'ai fait avec des noisettes à la place des noix. Ingrédients (pour 6 pers.) : 1 disque de pâte sucrée (ou pâte sablée) 200 g de noix (du Périgord ou de Grenoble) 200 g de sucre blond 10 cl d’eau 20 cl de crème fleurette 30 g...

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Pesto de courgettes

17 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

Ingrédients 1 ou 2 petites courgettes 30 g de poudre d'amandes 1 grosse gousse d'ail 15 feuilles de basilic 40 g d'huile d'olive 1/2 cc de sel poivre (je ne pèse pas forcément, selon la consistance j'ajoute un peu d'huile ou un peu de poudre d'amandes...

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Tarte graphique aux pommes (tout pommes)

17 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #fruits

Ingrédients une pâte sablée (200 g farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 2 c à s de sucre) 5 pommes (selon la taille, on peut en mettre davantage un sirop 200 g d'eau 50 g de sucre 2 c à s de rhum 3 c à s de sucre roux (cassonnade) 30 g de beurre un peu de...

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Glace à l'italienne à la fraise avec le companion

15 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #fruits, #Desserts

Que c'est agréable de déguster une glace à l'italienne maison... délicieux... En fin d'article, je vous mets mes autres recettes de glace Lavez et coupez les fruits (500g environ), puis mettez-les dans un plat allant au congélateur. Stockez-les au congélateur...

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Crémeux au citron de Jeffrey Cagnes

13 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Recette de la tarte au citron de Jeffrey Cagnes ici Ingrédients 2 œufs entiers (85g) 63 g de sucre 72 g de jus de citron jaune (2 petits jus) 127 g de beurre 1 feuille de gélatine en poudre (2g) facultatif: basilic (en pesant mes deux oeufs, ils font...

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Sèches comtoises salées

12 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #amuse-bouche

Super cette recette pour faire de petits biscuits apéro maison. En plus c'est super facile à faire!!! Ingrédients : – 20 cl de crème fraîche – 100 gr de beurre fondu – sel – deux poignées de comté râpé ou d'emmental râpé – 300 g farine Préparation au...

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Sablés aux amandes

9 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

On m'a offert un paquet de petits sablés, mon Dieu qu'ils sont bons...!!! Un super goût d'amandes... j'essaie donc de les reproduire.... INGREDIENTS - 230 g de farine + pour le plan de travail - 100 g de sucre - 60 g d'amandes en poudre - 130 g de beurre...

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Angel cake au citron

8 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients pour un moule à angel cake de 18 cm 180 g de blancs d'oeufs (6 environ) 120 g de sucre en poudre (80 +40) 100 g de sucre glace 100 g de farine 1 citron 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Quelques gouttes de colorant jaune...

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Brandade de poisson aux patates douces

6 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Recettes lights, #Cookéo, #companion

Ingrédients 800 g de patates douces 400 g de poisson (genre merlan) 100 ml de lait 20 g de beurre (allégé) un filet d'huile pour le plat 2 cc de chapelure (recette maison ici) 1 c c d'origan sec 1/2 cc de 4 épices sel, poivre Cuisson des patates douces...