companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Rillettes de poisson

1 Juillet 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #companion

Ingrédients 300 g de filet de poisson blanc 200 g de fromage frais léger (pour encore plus light, on peut prendre du fromage blanc %, mais c'est moins goûté) 1 citron vert 1 petit bouquet de ciboulette huile d'olive sel, poivre, piment d'Espelette Préparation...

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Citronnade au citron vert et à la menthe

30 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #boisson, #companion

Cette recette provient du magazine mon robot et moi. C'est très frais, intéressant. Ingrédients 5 ou 6 citrons verts (bio) 3 brins de menthe 100 g de sucre en poudre (ou pas... moi j'ai mis un peu d'édulcorant liquide) 250 ml d'eau (ça se sont les quantités...

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Pâte à crêpes de Bruno Cormerais

28 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients 1 L de lait 500 g de farine T55 500 g d’œufs (environ 10 œufs car le poids d'un oeuf est d'environ 50g) 135 g de sucre semoule 50 g d’huile de tournesol ou 80 g de beurre (évidemment beurre pour la bretonne que je suis!) De l’huile ou du beurre...

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Croquant aux noisettes de Laurent Mariotte

27 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

qui dit biscuit dit bis-cuit = double cuisson Ingrédients pour 20 biscuits environ : 200 g de farine 50 g de poudre de noisettes 125 g de noisettes entières 2 œufs 5 g de levure chimique 1 pincée de sel 50 g de beurre à température ambiante 100 g de miel...

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Quiche jambon courgettes

26 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #snack, #plat, #Légumes, #companion

J'ai essayé de faire une jolie présentation, bien sûr, on peut mettre tout dans la pâte, ça marche aussi!!! Une version fleur unique ici, une version tarte ici et une version tartelette apéro ici ou sans pâte (plus light) là Ingrédients 1 pâte brisée...

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Financiers au cake factory ou pas

25 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cake factory, #companion, #Desserts

Je suis une grande fan de financiers... Ingrédients pour 12 petits financiers Pour un seul blanc d'oeuf, je divise la recette par 3 75 g Beurre 80 g Sucre glace 3 Blancs d'œufs 25 g Farine 70 g Poudre d'amandes 1c à s d’arôme Vanille Facultatif : 1 c...

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Tarte aux noix de Laurent Mariotte

21 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Extra crisp

Pour cette version mini, j'ai fait avec des noisettes à la place des noix. Ingrédients (pour 6 pers.) : 1 disque de pâte sucrée (ou pâte sablée) 200 g de noix (du Périgord ou de Grenoble) 200 g de sucre blond 10 cl d’eau 20 cl de crème fleurette 30 g...

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Pesto de courgettes

17 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

Ingrédients 1 ou 2 petites courgettes 30 g de poudre d'amandes 1 grosse gousse d'ail 15 feuilles de basilic 40 g d'huile d'olive 1/2 cc de sel poivre (je ne pèse pas forcément, selon la consistance j'ajoute un peu d'huile ou un peu de poudre d'amandes...

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Tarte graphique aux pommes (tout pommes)

17 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #fruits

Ingrédients une pâte sablée (200 g farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 2 c à s de sucre) 5 pommes (selon la taille, on peut en mettre davantage un sirop 200 g d'eau 50 g de sucre 2 c à s de rhum 3 c à s de sucre roux (cassonnade) 30 g de beurre un peu de...

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Glace à l'italienne à la fraise avec le companion

15 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #fruits, #Desserts

Que c'est agréable de déguster une glace à l'italienne maison... délicieux... En fin d'article, je vous mets mes autres recettes de glace Lavez et coupez les fruits (500g environ), puis mettez-les dans un plat allant au congélateur. Stockez-les au congélateur...