750 grammes
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Mes Meilleures Recettes Faciles

companion

Pain au levain (companion ou pas)

7 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #companion

Ingrédients 150 g de levain maison (voici comment le faire ici, et comment l'utiliser ici) 500 g de farine T55 300 g (si c'est une farine avec un T supérieur, il faut augmenter l'eau) 10 g de sel Préparation Prélever 150 g de levain (j'ai un levain de...

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Pain cocotte au levain au companion

7 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #companion

j'ai pris la recette classique du pain au levain, mais j'ai changé le mode de cuisson. Vous allez voir sur les photos comme le pain a bien poussé. Ingrédients 150 g de levain maison (voici comment le faire ici, et comment l'utiliser ici) 500 g de farine...

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Oeufs en neige au citron vert et crème anglaise à la vanille de Cyril Lignac

4 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

INGRÉDIENTS 4 blancs d’œufs 50 g de sucre 5 g de sucre vanillé 1 citron vert pour le zeste (je n'en avais pas, tant pis!) 3 jaunes d’œufs 30 cl de lait entier 70 g de sucre vanillé PRÉPARATION ÉTAPE 1La crème anglaise : versez le lait dans une casserole...

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crumble aux pommes de Cyril Lignac (avec ou sans gluten)

2 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Tous en cuisine, #companion, #fruits

Le crumble de Cyril Lignac dans l'émission "tous en cuisine"... en version avec ou sans gluten selon la farine que vous allez utiliser... Cricri, c'est bon il paraît!!! Toutes les recettes de Cyril Lignac ici INGRÉDIENTS Les pommes : • 5 pommes (Reine...

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Pancakes de Cyril Lignac

2 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

Quitte à manger les pancakes autant faire une recette qui m'inspire... Et Cyril, pas de doute, il m'inspire!!! Ingrédients 2 oeufs 50 à 80 g de sucre 350 ml de lait 50 g de beurre fondu (ou pas, avec le companion ça fonctionne sans) 300 g de farine 2...

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Pâte à crêpes de Cyril Lignac

2 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Voici une recette que Clara m'a transmise pour essayer et la convertir au companion... je ne vais pas hésiter forcément... Ingrédients : 250 g de farine 1 pincée de sel 3 œufs 2 c à s de sucre poudre 50 cl de lait 2 c à s d'huile arôme au choix Préparation...

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Recette Pain cocotte au companion moulinex

26 Mars 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Boulangerie et viennoiserie

version grande taille ici 300 g eau 1 sachet de levure Dans le bol muni du couteau à pétrir, vitesse 2, 35° , 2 min Ajouter 500g de farine 10 g de sel Lancer le programme Pastry P1 Laisser pousser encore une heure à 30° dans le companion (ou dans votre...

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Petits pains en 10 min

23 Mars 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Boulangerie et viennoiserie

Parce qu'il n'y a pas de levure boulangère Parce qu'il n'y a pas de temps de repos Parce qu'il n'y a pas de cuisson au four Pour toutes ces raisons, ces petits pains se préparent en moins de dix minutes Certains vous diront que ce n'est pas du vrai pain......

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Far breton nature (ou aux pruneaux)

20 Mars 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

J'ai fait moitié car Thib n'aime pas les pruneaux.. Ingrédients : 250 g de farine T55 200 g de sucre en poudre 150 g de beurre demi-sel (oh la la c'est énorme... Même Bretonne que suis, j'ai diminué, j'ai mis 40g) 4 gros œufs 80 cl de lait Les étapes...

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Sauce express au paprika

18 Mars 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

Ingrédients 20 cl de crème liquide 1 petite cuillère à café de fécule de maïs (maïzena) 2 cuillères à café de paprika doux Facultatif: ciboulette, beurre Préparation Délayer la fécule dans la crème liquide dans une casserole. Ajouter le paprika, le sel...

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