companion
Tarte à la nectarine (kit liberty silikomart)
Comme d'habitude lorsque j'utilise ce moule, je vous propose une version plus simple à la fin de l'article avec les mêmes ingrédients mais des empreintes plus classiques Ingrédients pour le confit de nectarines 500 g de nectarines environ (4 nectarines...
Hachis parmentier de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Cyril Lignac a déjà proposé une recette de hachis parmentier de canard ici et sa crème de parmesan là Toutes les recettes de Cyril Lignac ici Les ingrédients pour 4 personnes : 800g de viande hachée de bœuf 600g de pommes de terre Bintje épluchées, lavées...
Mousse au chocolat de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Toutes les recettes de Cyril Lignac ici Cyril Lignac a proposé plusieurs recettes de mousses au chocolat lors de ces émissions - celle croustillante au chocolat noisette - chocolat blanc stracciatella - stracciatella chocolat au lait framboise Les ingrédients...
Framboise curd (crème de framboise) au companion ou pas
Ingrédients 250 g de framboises fraîches ou surgelées 2 oeufs 60 g de sucre 50 g de beurre 2-3 g de jus de citron 5 g de maïzena Préparation au companion Mettre dans le bol du robot muni de l'ultrablade et lancer 9 min à 80° à vitesse 7, au bout d'une...
Sablé breton de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Cyril Lignac a proposé cette recette lors de l'émission sur la tarte aux fraises (recette ici) Sablé breton : 60g de sucre en poudre 5g de levure chimique 1 pincée de sel fin 80g de farine 60g de beurre demi-sel pommade 2 jaunes d’œufs bio Préparation...
Mousse au chocolat croustillante (crêpes dentelles, gavottes)
Ingrédients 200 g de chocolat noir spécial dessert une vingtaine de crêpes dentelle environ 4 oeufs (on peut aussi n'utiliser que les blancs) facultatif : 40 g de sucre, 30 g de beurre Préparation Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde...
Tarte chantilly framboise spéculos (sans cuisson)
C'est une recette facile et rapide. Je l'ai faite au companion, mais on peut écraser les spéculos au rouleau et monter la chantilly au batteur. Ingrédients pour le socle 250 g de spéculos 100 g de beurre (on peut ajouter du sucre 30g mais je ne le fais...
Pesto de brocolis (inspiration cyril lignac)
Pour cette recette, je me suis inspirée du risotto au pistou et brocolis de Cyril Lignac ici Ingrédients 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à café de sel fin 100 g de brocolis cuits à l’eau salée 1 gousse d’ail épluchée 30 g de parmesan 20 g de poudre...
Entremets mûres chocolat blanc
Pour cet entremets, je décide d'utiliser mon moule abbraccio mais évidemment, on peut faire dans n'importe quel moule Ingrédients du Biscuit noisette 3 blancs 30 g de sucre 110 g de poudre de noisette 70 g de sucre glace 40 g de farine Ingrédients de...
Moelleux au chocolat de Cyril Lignac dans tous en cuisine (companion ou pas)
Je n'étais pas plus inspirée que ça par cette recette très facile (notamment pour retenir les quantités 100g pour tout), mais j'avais tort, c'est super bon! Sans oeufs pour les allergiques aux oeufs! Les autre recettes de l'émission Ici Gros succès pour...