companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Petits choux garnis au boursin

24 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion

Ingrédients pour les petits choux 80 g beurre 150 g farine 3 œufs (ou moins surveiller la consistance de la pâte) Sel (sauf si le beurre est demi-sel comme moi) 250 ml d'eau Préparation des choux Préchauffez le four à 180 ºC. Faire chauffer le beurre,...

…

Zézettes de Sètes

23 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Cette recette vous donnera un indice sur ma destination de vacances.... Clin d'oeil à ma collègue Catherine qui m'a fait découvrir cette spécialité... Ingrédients 250g de farine 50 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 2 g de levure chimique...

…

Financiers au miel et aux pistaches

21 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

Ingrédients (16 financiers) 140g de beurre demi sel 50g de farine 50g de poudre d’amandes 50g de miel 50g de pistaches non salées 20g de pâte de pistache 4 blancs d’œufs facultatif : quelques gouttes de colorant vert pour renforcer la couleur (j'ai un...

…

Galettes de blé noir (recette aérée)

20 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #krampouz

Par rapport à ma recette habituelle, celle-ci est plus aérée dans le sens où la galette a des petits trous... Nous préférons, donc ça va devenir ma recette fétiche. Ingrédients pour 3 galettes environ 100 g de farine de blé noir (sarrasin) 230 à 260 g...

…

Gâteau à l'ananas de Laurent Mariotte dans petits plats en équilibre

19 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients (pour 4 à 6 pers.) : 1 boîte d’ananas en tranches 200 g de beurre 100 g de sucre en poudre 200 g de farine 4 œufs 1 sachet de levure chimique 1 citron vert non traité 1 dose de rhum (facultatif si enfants) Préchauffez le four à 180°C. Préparation...

…

Pâtes à la carbonara au chou romanesco ou brocolis (companion ou pas)

18 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #pâtes, #companion, #Cookéo

Ce sont des ingrédients qui se marient super bien ensemble, moi j'adore! Ingrédients 300g de pâtes 150g de lardons fumés 150g de crème liquide entière 1 chou romanesco (ou brocolis) 1 petit oignon huile sel poivre facultatif: herbes fraiches (ciboulette...

…

Rillettes de saumon maison

16 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #companion, #mini bol, #entrées, #amuse-bouche

Ingrédients un pavé de saumon cuit sel, poivre une échalote une cuillère de mayonnaise (ou plus) une dizaine de brins de ciboulette ciselée facultatif: piment d'Espelette Préparation Mixer ou émincer l'échalote finement (5 s vitesse 12 au mini bol du...

…

Mini pain pita champignons boursin

15 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion, #Boulangerie et viennoiserie

Ingrédients pour 10 mini pains pita (à multiplier) 3 champignons de Paris 1 cuillère à café bombée de boursin 1 cuillère à soupe de crème liquide ciboulette ciselée Préparation Préparer les pains pitas (recette de Cyril Lignac ici) Laisser refroidir Tailler...

…

Tiramisu facile et rapide

11 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Souvent, je fais mes tiramisu de A à Z, mais voici une version plus rapide où j'achète les biscuits! Ingrédients 250 g de mascarpone 3 oeufs (séparer blancs et jaunes) 100 g de sucre 15-20 boudoirs ou biscuits à la cuillère un verre de café ou de chocolat...

…

Bouchées apéritives goût préfou à l'ail

6 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Optigrill, #companion

Ingrédients pour les pains 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de sucre (sauf si comme moi vous mettez un yaourt nature sucré) 20g à soupe d'huile d'olive 1 yaourt nature (125 à 150g) 140 ml de lait tiède 1 cuillère à café de...