companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Sauce dips au St Morêt

24 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #sauce, #companion, #mini bol

C'est un peu par hasard que j'ai réalisé cette sauce, en effet, je comptais faire au fromage blanc et j'ai oublié de cliquer sur cette ligne lors de mon drive, donc au moment de réaliser la sauce, impossible... un petit coup d'oeil dans le frigo... j'ai...

…

Insert acidulé aux prunes

22 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #companion, #Desserts

J'adore le petit goût acidulé des prunes cuites... mais vous pouvez remplacer par d'autres fruits rouges... Vous allez me dire que ce n'est pas la saison des prunes... mais j'avais fait mes provisions cet été, j'en ai plein mon congélateur! Je prévois...

…

Tartelettes noix et caramel

21 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

J'ai goûté il y a peu de délicieuses tartelettes aux noix... mais je n'ai pas la recette alors je vais en essayer plusieurs. Celle-ci est bonne mais je lui trouve un goût oeuf un peu trop prononcé pour mes goûts... Pour la pâte sablée 250g de farine 125g...

…

Quiche aux poivrons

20 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion

Ingrédients - une pâte brisée (maison ou pas) - trois poivrons (au moins deux couleurs) - 3 oeufs - 20 cl de crème liquide - sel, poivre, noix de muscade moulue - 150 g de fromage râpé Préparation Etaler la pâte brisée dans le moule à tarte (ou comme...

…

Pain à la farine de sarrasin

18 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #companion

Pour une version sans gluten, on utilise la farine de riz (moi j'ai fait avec de la farine de blé car on n'est pas intolérant) Ingrédients 200 g farine de sarrasin 300 g farine de riz complet ou blé 2 càs gomme de guar inutile avec de la farine de blé...

…

Dôme chocolat au lait et clémentines

17 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Chocolat

Avant de préparer une bûche avec ces parfums, j'ai testé une version dôme. Il y aura une texture de plus dans la bûche (une semelle croquante) Ingrédients pour l’insert clémentine - 140 g de clémentines épluchées (2 grosses pour moi) - 50 g de sucre avec...

…

Biscuit joconde (companion ou pas)

17 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients 60 g de poudre d’amandes 60 g de sucre glace 2 œufs entiers 2 blancs d’œufs 10 g de farine 10 g de sucre en poudre (facultatif :25 g de beurre clarifié) une pincée de sel Préparation Préchauffer le four à 170° Préparer une meringue avec les...

…

Croûte à thé (recette au companion ou pas)

17 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

En voyage dans le Finistère, j'ai découvert la croûte à thé... c'est excellent!!! Aussitôt rentrée, j'en fais maison!!! Ingrédients - une pâte sucrée : celle de Felder ici ou une pâte sablée - 190 g de sucre semoule - 190 g de poudre d'amandes - 3 blancs...

…

Insert à la clémentine (companion ou pas)

16 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #Desserts, #companion

Bon alors je me jette à l'eau... En effet, à part la tarte au citron meringuée, je ne suis pas fan des agrumes dans les desserts mais je persiste à essayer! Pour une bûche de Noël, j'ai besoin de faire un insert clémentine. Le voici... Ingrédients - 270...

…

Gâteau à la crème de coco

14 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Il me restait 2 briques de crème de coco qui arrivaient à date... J'ai fait de la chantilly, de la pâte à tartiner à la noix de coco, de la panna cotta... et je ne savais pas quoi faire d'autre alors j'ai trouvé ce gâteau... (750g) Je vous livre la recette...