companion
Chantilly à la crème de coco
Je pense aux intolérants au lait de vache qui veulent manger de la chantilly ou les gourmands comme moi qui veulent tester de nouvelles saveurs. J'essaie donc de monter ma crème de coco (marque suzi swan) en chantilly. C'est bien de la CREME et pas du...
Tarte à la chataigne (companion ou pas)
J'ai plein de chataignes, voici une façon de les utiliser. Trier les châtaignes pour retirer les verreuses Les cuire à l'eau, au four, à la vapeur, à l'actifry, dans le four à pizza, au cookéo Ingrédients pour la garniture: (avec le pétrisseur si vous...
Comment j'ai cassé le couvercle de mon companion?
Promis... je n'en ai pas fait exprès pour en avoir un neuf!! Il n'est pas tout récent ce couvercle première génération, il en a vécu des histoires, ... il a subi les décolorations à la vapeur, aux épices... mais il fonctionne toujours... Dernièrement,...
Maison hantée d'halloween
Si j'étais très douée, voilà ce que je ferais.... Pas mal hein!!! Voici un patron possible: façade en bleu, toit en rouge, vert les murs. Il faut en faire deux de chaque. Voilà, j'ai relevé mon défi... qu'en pensez-vous? Personnellement, je suis assez...
Monstres pommes halloween
Réaliser une pâte sablée Couper des demi-pommes évidées et pelées et les façonner en visage de monstre Choisir des moules de la taille des pommes (mes moules à tartelettes étaient trop grand, j'ai pris mes moules à muffins) Mettre la pâte dans le moule,...
Cheesecake tranchant aux fruits rouges
Pour la base de cheesecake, j'ai choisi ma super recette sans cuisson au philadelphia. Pour le coulis de fruits rouges, j'en ai fait à la mûre cet été, j'ai décongelé. J'ai essayé deux présentations - En dômes (il faut congeler pour démouler) - En cercles...
Verrines cheesecake aux fruits rouges (sans gélatine et sans oeufs)
Ingrédients : 150 g de biscuits au choix (spéculos, palets bretons...) Pour la crème : 1 cuillère à soupe d'arôme vanille (ou une gousse grattée) 300 g de fromage frais type Saint Morêt, Philadelphia 75 g de sucre en poudre 1/2 citron 150 ml de crème...
Gâteau sorcière
D'autres idées halloween ici Dans un premier temps, il faut faire un gâteau au chocolat (on peut même faire la déco sur un entremets style gâteau aux trois chocolats ou une tarte au chocolat) Je vous propose 6 recettes de gâteaux (et j'en mets d'autres...
Fondant au chocolat aux haricots rouges
Il a été hyper apprécié, les enfants n'ont pas trouvé la supercherie... ils m'ont même dit "il est super bon ce gâteau" avant que je ne leur dise la vérité! Ingrédients 250 g d’haricots rouges cuits (en boîte) 200 g de chocolat pâtissier 60 g de sucre...
Pain frais à base de chapelure
Et pourquoi pas en faire un cercle vertueux... je transforme mon pain rassis en chapelure et je-refabrique du pain maison... Pour transformer son pain en chapelure, c'est tout simple, recette ici Ingrédients - 150 g de farine de blé (ou 100g de complète...
